Kepiting Saus Tiram / Asam Manis Pedas

Sri Wulandari
Sri Wulandari @wulan_2407

Liat - liat resep olahan kepiting dan nemu resep milik mbak Nely Farani

Kepiting Saus Tiram / Asam Manis Pedas

Liat - liat resep olahan kepiting dan nemu resep milik mbak Nely Farani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkepiting
  2. 1 BuahBawang Bombay (rajang/iris) opsional saya tidak pakai
  3. 1Barang Serai (geprek)
  4. 1 RuasJahe (geprek)
  5. 1 RuasLengkuas (geprek)
  6. 2 LembarDaun Salam
  7. 1 sachetSaus Tiram (Saori)
  8. 5 sdmsaus tomat (sesuai selera)
  9. 3 sdmkecap manis
  10. Daun bawang secukupnya (opsional)
  11. Minyak untuk menumis
  12. SecukupnyaGaram dan penyedap rasa
  13. Bumbu yang dihaluskan :
  14. 7 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 buahcabe merah besar
  17. 15 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  18. 2 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kepiting yang sudah dicuci bersih

  2. 2

    Tumis bawang Bombay, daun bawang, daun salam, jahe, sere, dan lengkuas hingga harum

  3. 3

    Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tumis hingga harus dan sedikit menyusut (api sedang)

  4. 4

    Kecilkan api masukan Saori, saus tomat, kecap manis, garam dan penyedap rasa aduk sampai rata (untuk garam masukkan sedikit dulu karena rasa Saori sudah asin)

  5. 5

    Masukkan kepiting yang sudah di rebus tadi, dan tambahkan setengah gelas kecil air (sedikit saja) aduk rata

  6. 6

    Jika kuah saos sudah agak mengental matikan api dan koreksi rasa. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Wulandari
Sri Wulandari @wulan_2407
pada

Komentar

Resep Serupa