पाव भाजी (Pav bhaji recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कुकर में प्याज़ १, टमाटर १, फूल गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, और आलू को छील कर बिना काटे डालें ।धनिया पत्ती और पानी डालकर २-३ सीटी तक पका लें, बाक़ी धनिया पत्ती और हरी प्याज़ को काट कर रख लें ।
- 2
१ टमाटर को पीस लें, मक्खन और तेल गरम करें और जीरा डालें, काश्मीरी मिर्च डालें, और पिसा हुआ टमाटर डालें, पाव भाजी मसाला डालें ।तेल छोड़ने तक भून लें, कुकर खोल कर आलू को हटा दें, बाक़ी सब्ज़ियों को मैश कर लें ।
- 3
और मसालों में मिला लें, नमक डालें और २ मिनट तक भूनें|अब आलू को मैश कर भाजी के साथ मिला लें. हरी प्याज़ डालें.|मक्खन गरम करें उसमें पाव भाजी मसाला चुटकी भर छिड़कें, थोड़ा धनिया पत्ती डालें ।पाव काट कर मक्खन में सेंक लें, और भाजी के साथ मज़े लें ।
कुकस्नैपस
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