Scones queso crocantes

Eliana juarez
Eliana juarez @elianaalacocina

Scones con mucho sabor y bien séquitos. Hace tiempo estaba buscando una receta para hacer escondes pero que no parezcan pan de queso. Más parecido a cañones de grasa... Encontré esta receta súper rica y es la que hago hace un montón de tiempo. Nada más parecido a esas ricos escondes de la panadería.

Scones queso crocantes

Scones con mucho sabor y bien séquitos. Hace tiempo estaba buscando una receta para hacer escondes pero que no parezcan pan de queso. Más parecido a cañones de grasa... Encontré esta receta súper rica y es la que hago hace un montón de tiempo. Nada más parecido a esas ricos escondes de la panadería.

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Ingredientes

30 min
60 raciones
  1. 400 gharina
  2. 100meicena
  3. 100queso rallado fino
  4. 2huevos
  5. 1 piscasal
  6. 3 cucharaditaspolvo de hornear
  7. 2 cucharadasleche o crema de leche
  8. 200 gmanteca
  9. 300 gqueso rallado grueso

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Unir solo mezclando los ingredientes, sin que la masa quede uniforme. Van a ver qué cuesta unirse pero no le agreguen más agua para que no pierda ese toque crocante.

  2. 2

    Estirar la masa y cortar en porciones pequeñas con cortante redondo. Tratemos que tengan la misma altura y para una cocción uniforme

  3. 3

    Cocinar en el horno, hasta que doren a 180 grados por 15/20 minutos. Si les gusta dorados arriba pasarle huevo.

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Eliana juarez
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