Onbijkoek nostalgia

Kue ini adalah salah satu resep andalan mama rahimahallah, dan kami anak2nya semua suka … sampai “mbak” yang dirumah sdh sangat piawai membuatnya. Bahannya sangat sederhana hanya butuh kesabaran ketika mengocok telurnya (dahulu belum kenal bahan pengembang telur spt SP/ovalet/tbm, maka kali ini aku tambahan itu utk memastikan adonan tdk cair, begitu pula tambahan margarin cair hanya utk rasa gurih saja. Selamat mencoba.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan perhatikan telurnya dalam suhu ruang (jangan yg dari kulkas) serta masih fresh lebih baik (cirinya putih telur masih kental)
- 2
Iris halus gula merah kemudian campur dengan telur dan SP/ovalet/TBM kocok hingga pucat dan mengembang maksimal (kental berjejak)
- 3
Masukkan tepung yang dicampur bumbu spekoek, garam, parutan kulit jeruk, kocok sebentar hingga tercampur saja (jaga konsistensi adonan tetap kental)
- 4
Sebelumnya nyalakan oven dg suhu 150 derajat celciuskira2 10 menit, siapkan loyang yg diolesi margarin dan ditaburi tepung (tipis). Tuang adonan, taburi kenari dan panggang dengan suhu 180 dercel, jangan buka oven selama pemanggangan, kira2 30 menit tes tusuk apakah adonan sudah matang. Keluarkan dari oven biarkan dingin dan keluarkan dari loyang siap dihidangkan
- 5
Membuat bumbu Spekoek : semua bahan dicuci bersih kemudian digoreng sangan hingga kering dan ringan lalu diblender, saring, blender hingga menghasilkan bubuk halus. Siap digunakan sesuai resep.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bolu sirup rasa jeruk Bolu sirup rasa jeruk
Resepnya sdh lama saya koleksi🤗cuma baru kali ini memberanikan diri utk membuatnya...Krn saya tdk terlalu suka yg terlalu manis jadi resep dibawah ini takaran gulanya sdh aku kurangin...manisnya pas & teksturnya lembut👍🏻 Jelli Olifia -
Bumbu Rempah Kebuli Bumbu Rempah Kebuli
Source : syaharaBumbu kebuli, bumbu ini fav bngt utk tambahan masakan khas arab, seperti gule atau kebuli, rasanya enak dgn rempah yg menggodaResep ini dr punya mbah syahara, beliau biasa menggunakan bahan ini utk masakan khas arab. Hampir sama resepnya dgn garam masala cuman kalau garam masala ditambah dengan cabe keringKalau saya emank dr dl suka pakai bngt bumbu yg bnyk rempahnya...#GA_TheNextLevel#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_surabaya#cookpad_id#cookingwithhearteatingwithlove#iffahfoodies Iffah Foodies -
Bolu Kayu Manis Bolu Kayu Manis
Bismillah..#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_MalangBolu empuk dg aroma rempah kayu manis yg wangi. Di resep asli tdk menggunakan sp, karena saya ingin kue yg empuk lembut sampai besok dgn hanya dipanggang pake teflonSumber resep @zhangnita_ , terimakasih 😀🙏😊 Nantik -
Ontbijtkoek Ontbijtkoek
Resep simpel jaman bahula yang rasanya tak tergantikan😀😀.. Tambah lagi aroma rempah bikin bolu ini selalu jadi favorit.. Sebelumnya saya bikin yg versi tanpa pengembang, kali ini saya pakai sp, tdk beda jauh rasanya Mageri Natigi -
Speculaas Almond Speculaas Almond
Suka sekali dengan resep speculaas dari NCC ini, hanya saja karena tidak punya stock kenari maka saya menggantikannya dengan almond, kurang lebih sama enaknya menurut saya.#BALONChallenge#RempahRempah Era Antie -
Prol tape simple magiccom Prol tape simple magiccom
Assalamualaikum,,nemu resep simple dan mudah serta praktis. Tidak butuh alat alat berat ya moms. Cuma butuh pengaduk apa aja. Dan resep ini nemu di youtube. Dengan nama dapur umi. Tapi sdh saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan yg saya punya.#CookpadCommunity_malang#edisimenyiksamagiccom Umi Ai -
Brownies panggang shiny and crust Brownies panggang shiny and crust
BismillahBerhubung lagi pengen banget makan brownies, akhirnya eksekusi bahan2 yang ada di dapur plus ada beberapa bahan yg baru di beli utk tambahan membuat brownies ini, untuk rasanya sudah pasti nyoklattttt banget 😍 mom of ssr -
Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen Soto Banjar Khas Kalimantan Ala ABATA Kitchen
24/05/2021 (323).....soto Banjar ini sy bikin pas malam lebaran (12/05/2021) dan di hidangkan setelah sholat Idul Fitri. Ada dua macam bumbu khas soto Banjar yg tdk sy pakai krn gk punya stoknya,yaitu kas kas dan geganti/ganti2. Dulu mama sy sering masak soto Banjar ini,soto kesukaan papa sy rahimahullah. Ayam yg sy pakai ini bkn ayam kampung asli,jd menurut sy rasanya kurang mantep,krn wkt ke pasar gk ada ayam kampung asli dan tukang ayam kampung jg udh keburu mudik jg,alhasil pakai ayam seadanya aja yg tersedia di pasar#PejuangGoldenApron3#AnekaSotoSedap Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) -
Marmer Cake Marmer Cake
Kue yang sudah melegenda ini, sangat mudah dan cepat membuatnya. Cocok untuk teman minum kopi, cocok pula untuk dibawa ke acara keluarga. Mudah dan hemat. Bahan-bahannya selalu ada di rumah atau bisa dibeli di warung sebelah😃 Rita Rosita -
Ayam Goreng Kunyit Ayam Goreng Kunyit
Paporit dirumah sejak pertama coba memasaknya bbrp waktu lg skrg jadi menu andalan emak yg ingin masak sekali jadi lgsg sama sayuran nya praktis sdh lengkap isian nyaKatanya sihh masakan ini sangat populer di negeri jiran Malaysiasc: ce nom dgn penyesuai bahan dan modifikasi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo Nindaummuzia -
Puding susu roti tawar kismis (part 4) Puding susu roti tawar kismis (part 4)
Pudingx sy coba buat dgn 4 layer/ lapisan serta mengkombinasikannya dgn rasa coklat. Sebenarx bisa jg hanya dgn 2 layer, lebih gampang n tdk repot. Tapi ini ada maksudx, bahwa ini mengingatkan saya n kita semua akan kasih Tuhan yg berlapis2, berlipat ganda, tdk bisa di hitung n di timbang & tdk pernah berkesudahan baik utk kita yg masih di ijinkan hidup sehat maupun kita yg masih di ijinkan utk sakit. Don't give up! Selagi masih ada Tuhan, masih ada kesempatan utk berjuang n sembuh. Sekalipun vonis dokter & hasil pemeriksaan telah menyatakan bahwa sudah tdk ada harapan lagi. Seandaix itu memang adalah kehendak_Nya, kita dpt mengubah pikiran_Nya hanya dgn DOA. Sebab dgn DOA orang percaya MUJIZAT dpt terjadi. Percaya atau tdk percaya, inilah kenyataan hidup yg hrs jd pilihan kita. Bahwa hanya orang percaya saja yg dpt hidup dlm kemenangan utk setiap persoalan hidup yg di alami. Airmata dan penderitaan kita senantiasa tdk sia2. Tetapi ingatlah jgn kita menyalahkan Tuhan, ada hikmah di balik semuax. Penderitaanmu adalah juga bagian dari penderitaan kami sebab kita adalah sama, sesama perempuan! Sy adalah salah satu #pejuangdapur#PeduliKankerPayudara Meylan -
Ayam Ungkep (bisa di goreng/bakar) Ayam Ungkep (bisa di goreng/bakar)
Ayam goreng bumbu ungkep ini terinspirasi dr resep ibu mertua ku,.beliau jualan ayam ungkep dan itu enak bgt,.nanya lah resep nya,.hanya saja beliau tdk memakai kemiri,.aq di sini pakai kemiri hanya 1 butir,rahasia nya adalah stlh semua bumbu sdh di masukkan,.marinasi dahulu ayam nya dg bumbu ungkep nya bbrp menit,baru nyalakan kompor dan masak ayam ungkep nya seperti biasa.Cocok utk sahur dan menu berbuka,.anak2 pun pasti suka,bisa jg saat di goreng menggunakan telur yg di kocok,.ini pasti nikmat sekali...awas jgn bayangin,inget lg puasa gaes 😁😂Mari lah qt mulai cuuss lihat resep nya 😋#PejuangGoldenApron3#mingguke-45#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bekasi Asri Suwasani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar