Bercokolnya Belanda di Indonesia selama ratusan tahun membuat orang Indonesia mengenal berbagai penganan khas Belanda. Salah satunya adalah ontbijtkoek atau jika dilafalkan dengan aksen lokal menjadi 'ombekuk'. Kekhasan cake ini adalah teksturnya yang agak kering dan bikin seret di tenggorokan. Jika orang Belanda memakannya untuk sarapan, orang Indonesia memakannya untuk camilan sore hari dengan secangkir teh hangat. Lebih afdol lagi jika dioles dengan butter yang agak lembek di tengah rintik hujan sore hari.

Ontbijtkoek atau kue sarapan pagi atau ada yang menyebutnya kue rempah..hmmm..suka dengan aroma rempah nya..❤..Recipe : Rickeindriani_ordinarykitchen

Pas buka-buka resep,, ada nyempil resep mama. Cake ini buat saya adalah cake jadul, karena emang udh ada dari jaman kolonial Belanda. Wangi rempah dan ga seret, cocok buat teman ngopi atau teh. Bikinnya gampang, ga bakalan gagal deh bikinnya.

Ini adalah kue peninggalan Belanda yg banyak sekali digemari oleh masyarakat Indonesia termasuk Mama dan papa saya. Kue ini mempunyai cirikhas rasa rempah yg melekat dan sensasi kenari diatasnya ..dan tekstur kue yg lembut ini ga terkalahkan oleh cake modern jaman now. Pokoknya beda lah..rasanya sangat "ngangeni".Ok langsung yuk kita coba saya pake resep dari penulis resep favorit saya @tintin rayner..Happy baking😉

Kue jadul yang biasa nya dulu ada dikalangan bangsawan Belanda saat mereka menjajah Indonesia. Bolu yang kaya akan aroma rempah2. Bolu ini rekomen buat orangtua karena tidak terlalu manis.

Cake Ontbijtkoek berasal dari Belanda yang punya ciri khas tersendiri dengan textur dan aroma rempah ...Lekker , dengan ditemani secangkir kopi pahit 👍

ontbijtkoek.. kue khas negeri kincir angin. Ontbijt=sarapan pagi koek= kue...kue yang disantap pada waktu sarapan...kurang lebih begitu lah artinya😂Cake ini mengingatkan saya waktu masih kecil. Salahsatu cemilan favourit keluarga. Klo ibu saya sdh beli ini, kami rebutan bagian yg banyak biji kenarinya hahaha..Ibu saya menyebutnya kue Ombekuk, ada yg bilang Kue Spekuk, bolu gula merah, apapun namanya bahan dan rasanya tetap sama hihii. Saya suka skali dgn aroma rempah dan gula merahnya...syedeeeepp

Ontbijtkoek atau "kue sarapan pagi", namun biasa disebut roti rempah dari Belanda salah satu kue kuno kesukaan mommy sejak dulu. Menggunakan bumbu spekoek yang terdiri dari cengkih,kayu manis, jahe, adas manis dan pala#glutenfree#norefinedsugar#maizefree#dairyfree#cookpadcommunity_tangerang#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#semuatentangibu#kuekesukaanibu

Berawal dari group WA teman teman SMP Ambon dulu, yg suka membahas makanan dan sharing resep resep. Salah satunya adalah kue ini. Kue yg berasal dari negara kincir angin..

Kue untuk ibu..Karena sudah diBekasi, kali ini bikinin kue untuk ibu mertua..Namanya seorang ibu punya peran yang sangat besar. Beliau juga seringkali mengutamakan kebutuhan anggota keluarga yang lain dan mengesampingkan kebutuhannya sendiri. Padahal kebutuhannya juga penting dan sebaliknya, kitalah yang perlu saling memperhatikanBegitu juga dengan Mamah, dipagi hari sudah banyak beraktifitas menyiapkan kebutuhan di rumah, sampai beliau suka telat sarapan, dan akhirnya terasa lemes karena diabetes.Kebiasaan sarapan mamah bukan langsung makan besar, biasanya cemilan berupa kue basah yang ditemani teh anget. Setelah mamah terdiagnosa diabetes, pilihan kue Mamah pun jadi terbatas. Jadi terpikirkan untuk bikinin kue yang sesuai selera dan kondisi mamah, yang cocok dinikmati bersama teh anget.Mengingat selera mamah suka kue jadul ada buttery dan rempah yang kuat. Jadilah kita bikin Ontbijtkoek yang berempah, buttery dan gula palem yang cocok untuk penderita diabetes. Karena lonjakan gula darah dengan gula palem tidak setinggi gula pasir.Waktu baking duh wanginya menggoda serumah. Akhirnya kita bikin 2 loyang dan 1 buah khusus buat Mamah#KueUntukIbu#Kombes_KueUntukIbu#CookpadCommunity_Bekasi

Ontbijtkoek ini salah satu cake peninggalan Belanda yg masih banyak kita jumpai. Rasa rempah dari cake ini sangat khas. Pas banget berkolaborasi dgn legitnya gula palm.Bismillah.... Resep perdana aku di 2022 buat dapetin #TiketGoldenBatikApronSumber : urk2706 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4240018?invite_token=1CFp3Y#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos

Ontbijtkoek atau "kue sarapan pagi", namun biasa disebut roti rempah dari Belanda. Sering dibumbui dengan cengkih, kayu manis, jahe, dan pala. Ontbijtkoek ini awalnya disajikan saat sarapan dengan lapisan tebal mentega di atasnya, sebagai pengganti roti. Karena manis, kue ini dapat juga dijadikan camilan.Source Youtube Chalistaa Kitchen#PejuangGoldenBatikApron