26.08.21Bismillah, awalnya ragu mau coba resep ini, karena ga pake telur, susu dan airnya suhu ruang ditambah 1x proofing aja. Hasilnya bukan main, kayak squishy, diremes balik lagi dong.. diinepin semalem tutup serbet doang tetep empuk, donatnya ringan, hemat waktu, keren banget nih donat mba Vinastar.*Kuncinya adonan gak boleh kering, kalo kurang air tambah lagi sampai adonan terasa lemas, lembap saat diuleni setengah kalis.*Begitu margarin dan garam masuk, WAJIB diuleni sampai kalis elastis.*Harom overproofing yes, waktu rest adonan cuma 30 menit. Maka, saat adonan masuk waktu 20 menit harus dicek dan mulai panaskan minyak dengan api kecil. Kalo sampe overproofing hasilnya jadi bantet, nyerap minyak dan gak keluar white ring.❤️Ini hasil pengalaman dan pembelajaran saya seputar donat:*Ciri adonan overproofing, saat disentuh mudah penyok, ditekan gak balik lagi. Sebaliknya, kalo sudah cukup masa proofing adonan ditekan terasa membal dan ditekan dengan telunjuk akan kembali lagi, waktu diangkat juga gak penyok.*Terlihat lubang kecil transparan yang banyak, pertanda gas/udara sudah kelebihan muatan di dalam adonan.*Ketika diangkat otomatis adonan akan meleyot sukses.#CookpadCommunity_Tangerang#donattanpatelur#tipsdonat#TetapKenyangTanpaNasi#donatangken

Meskipun donat ini tanpa telur, tanpa susu/tanpa kentang, tekstur empuk donat bisa didapatkan dengan menguleni adonan hingga kalis, penggunaan full terigu protein sedang memudahkan pengulenan dengan tangan dan mempersingkat waktu, source : YTResep ini recommended buat ide jualan, karena bahan mudah didapat dan takarannya dengan sendok yang pasti ada di setiap rumah.#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#Kombes_TeamDesserts#CookpadCommunity_Bekasi

Ini resep yg sdkit saya modif dari aslinya. Karna saya gak punya mixer roti dan juga gak kuat nguleni lama2 jdilah resep dan teknik ini paling cocok. Jadi initinya Disni Qt mengistirahatkan adonan yg blm dikasih ragi selama 6 - 8 jam uk nantinya adonannya bisa lemes.Kalo say sendri buatnya jam 7 pagi trus nantinya saya lanjut lagi jam 3 sore saat anak2 lagi tdur. Atau daya buat adonan pertmanya jam 9 MLM dan bsok Pagi jam 5 saya lanjutkan pembuatnnya. Donat ini sdh saya coba Simpan dlm wadah tertutup slama 3 hari teksturnya tdk berubah ttp enak.Saya menambahkan bbrp bahan dari resep aslinya.Klo pengen tau video teknik pembuatan nya nmnya CR COOK cari saja di YouTube

Ngedonat lagi Mak... Sore2 ngadon trs proofing kejar2an sama matahari, karena mulai ngadon udah hampir jam 5 sore dan matahari mulai sembunyi. Takut ga ngembang karena tak ada lagi kehangatan#eeaaaaa😂😂😂 tapi bersyukur adonan masih bisa ngembang dg baik. Belum sampai 30mnt udah ngembang bagus. Pada resep mba fitsas, biang dibuat terlebih dahulu dg menggunakan air hangat. Di saya ga pakai biang, semua langsung saya jadikan satu, pakai air biasa juga. Dan hasil menulnya blm bgtu bagus... Tapi saya sudah cukup senang dg hasil ini. Next mau try bikin lagi pgn dapat yang menul bangettt😋 . Dan ini, donat ini anak saya suka bangett, karena memang lembut, dan rasa tapenya ga bgtu nyengat. Untuk penggunaan terigu pada resep mba fit ada menggunakan campuran terigu biasa, saya menggunakan full terigu protein tinggi.#cookpadindonesia#recookfitsas#masakitusaya#cookpadcommunity_lampung

Alhamdulillah akhirnya Nemu resep donat yang supir ekonomis tapi hasilnya tetap empuk dan lembut..Jazaakillahu khayran Ummu maryam dari Sulawesi.

Ceritanya lagi nyari resep cemilan yang eggles. Tapi mentoknya sama donat lagi. 😂Cemilan yang satu ini ga ada matinya kl d rumah kami. Setelah jutaan purnama nggak ngesave resep akhirnya nulis juga buat d simpen. 🤭Yang menarik resep dari ibu @JosephineOctora ini Pake metode sponge. Untuk membuat donat lembut tanpa telur di masukin adonan sponge dengan mencampurkan tepung,air,dan ragi. Yang di simpan dulu selama 1-6 jam. Boleh di masukkan kedalam kulkas dulu tapi tunggu dulu kurang lebih 15 menit sebelum d campurkan ke adonan.Hasilnya beneran lembut sampai besoknya, menurut saya ini juga cocok kl mau d buat jualan, lumayan krn irit g pake telur dengan hasil yang lembut.Penasaran?Mari kita coba yuk!

Penasaran mau coba membuat adonan pakai food processor Phi***s yang katanya bisa buat 500gr tepung kering. Dan cari resep yang mudah serta ekonomis, sumber resep dari Dapur dien. Terima kasih bunda resepnya, izin reshare ya.Donatnya saya simpan di dalam wadah tertutup dan diberi topping sesaat sebelum dimakan. Hasilnya 2 hari masih empuk.

Bikin nie donat 🍩🍩🍩 resep nyaa ngambil dr sana sini 😂😂 source : mba fitri sasmaya,mba diyah kuntari & dapoer sriwidi 😁😁😁 makasiiih semua master" yg slalu share resep cantik nya,mf kan foto seada nya…krn memang gak ada bakat jd fotografer 😂😂😂 foto seada nyaa dgn henpong jadul…yuukkss bunsay qt cuuss bebikin

Tinggal di daerah yg klo nyari donat gaada yang sesuai selera 😄Alhasil kita buat donat sendiri yang ekonomis tapi tetap empuk dan menggoyang lidah, alhamdulillah anak" Selalu sukaa..Penggunaan kentang menjadikan donat lebih empuk ya, 2 hari masik empuk, yuk coba bun 😊

#PejuangGoldenApron3#week3Halo cookpaders.. Salam sehat semua. Apa kabar nih? Kali ini sy mau share resep donat metode autolysis atau autolisis yg sudah sangat terkenal seantero Indonesia karna begitu fenomenal. Tau dong metode autolysis, bagi yg blm tau ini sy kasih tau ya. Jadi, metode autolysis itu adalah salah satu cara membuat rerotian tanpa diulen Tetapi bisa kalis elastis sampai tahap windowpane stage atau kalo ditarik itu membentuk lembaran yang tidak mudah sobek saat direntangkan. Sama kalis elastisnya ketik kita ulen sgn mixer. Kebayang dong betapa hebatnya metode itu. Aku baru pertana kali nyoba udah berhasil, memang selama ini aku banyak baca2 ttg metode autolysis, nonton diyoutube dan di grup2 baking gt. Nah, metode ini sangat mangirit listrik maupun tenaga Tetapi punya satu kelemahan yaitu Prosesnya lama. 6-8 jam gt. Jd bisa disambi kerjaan yg lain. Sy buat adonan jam 9 pagi baru sy olah jam 4 sore. Ayo hitung, brp jam itu?Nah, bagi yg jualan ini sgt tertolong sebenarnya. Bikin malam2 besok lagi diolah. Gitu aja trus, jd simpan aja mixernya. Hehehe. Just kiddingNah, sy sertakan resep dan langkah2nya ya.FYI, jika kalian sudah punya resep andalan maka bs ngikutin resep itu. Caranya aja yg agak berbeda ya.Resep manapun yg kalian pakai, pasti berhasil.Yuk, cuss ke resep

Resep donatnya Bunda @anchenkeenan mantap banget tekstur donatnya empuk lembut dan nggak mingkem pas dimakan aku sukaaa 🤤Resep by @anchenkeenanRecook By Ismy Maulidasary#PejuangGoldenBatikApron#Minggu32#Cookpad_id#CookpadCommunity_Palembang#DonatEgglessLembut

BismillahJumat, 09 Desember 2022Pekan ke 45Ikutan bebikinan yang berbunga-bunga 💐🌸🌺Suka kesal gak sih kalau pas mau potong bahan makanan trus pisaunya ternyata tumpul, biasanya kalau gak nemu batu asah .. pisaunya sy asah di bagian bawah piring keramik atau ulekan batu.. in syaa Allah pisaunya jadi lebih tajam ✨️#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan#Bakerpad_BukanSembarangBunga#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron