Donat eggless lembut (metode sponge)
Ceritanya lagi nyari resep cemilan yang eggles. Tapi mentoknya sama donat lagi. 😂
Cemilan yang satu ini ga ada matinya kl d rumah kami. Setelah jutaan purnama nggak ngesave resep akhirnya nulis juga buat d simpen. 🤭
Yang menarik resep dari ibu @JosephineOctora ini Pake metode sponge. Untuk membuat donat lembut tanpa telur di masukin adonan sponge dengan mencampurkan tepung,air,dan ragi. Yang di simpan dulu selama 1-6 jam. Boleh di masukkan kedalam kulkas dulu tapi tunggu dulu kurang lebih 15 menit sebelum d campurkan ke adonan.
Hasilnya beneran lembut sampai besoknya, menurut saya ini juga cocok kl mau d buat jualan, lumayan krn irit g pake telur dengan hasil yang lembut.
Penasaran?
Mari kita coba yuk!
Donat eggless lembut (metode sponge)
Ceritanya lagi nyari resep cemilan yang eggles. Tapi mentoknya sama donat lagi. 😂
Cemilan yang satu ini ga ada matinya kl d rumah kami. Setelah jutaan purnama nggak ngesave resep akhirnya nulis juga buat d simpen. 🤭
Yang menarik resep dari ibu @JosephineOctora ini Pake metode sponge. Untuk membuat donat lembut tanpa telur di masukin adonan sponge dengan mencampurkan tepung,air,dan ragi. Yang di simpan dulu selama 1-6 jam. Boleh di masukkan kedalam kulkas dulu tapi tunggu dulu kurang lebih 15 menit sebelum d campurkan ke adonan.
Hasilnya beneran lembut sampai besoknya, menurut saya ini juga cocok kl mau d buat jualan, lumayan krn irit g pake telur dengan hasil yang lembut.
Penasaran?
Mari kita coba yuk!
Cara Membuat
- 1
Buat sponge. Campur semua bahan sponge aduk dan simpan. Saya 4 jam.
- 2
Kempiskan bahan sponge saat akan di pakai
- 3
Campurkan semua bahan dough dan sponge. Kecuali garam dan mentega. Supaya mudah airnya masukkan bertahap
- 4
Adon sampai setengah Kalis (saya Pake mixer). Lalu masukkan garam dan mentega. Lalu adon lagi sampai Kalis. Lalu Resting 10-15 manit. (Saya lebih karena ditinggal nyuci piring dulu)
- 5
Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat² sesuai selera saya bikin versi mini 15-16 gr karena buat bekal adek. Jadi 26pcs. Resting kembali adonan 10-15 menit, lalu pipihkan dengan tangan. Setelah itu bolongi tengahnya. Resting kembali sampai mengembang 90%
- 6
Setelah mengembang 90%, goreng donat di minyak panas api cenderung kecil ya.. balik sekali aja supaya nggak nyerap minyak.
Kalau nggak langsung di makan simpan donat di wadah tertutup. - 7
Sajikan donat dengan toping sesuai selera.
- 8
Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Donat eggless (metode sponge) Donat eggless (metode sponge)
Cooksnap resep bunda @umkhay yg menggunakan metode sponge yaitu mencampurkan bahan adonan sponge yg di diamkan sebelumnya selama 1-6jam kedalam adonan dough.Adonan sponge juga bisa di simpan di kulkas selama di diamkan, tapi sebelum di campurkan tunggu adonan ±15 menit agar berada pada suhu ruang (saya belum coba yg di diamkan di kulkas)Hasil nya beneran lembut seperti yg menggunakan telur dan kentang. Cocok lah untuk bebikinan disaat stok telur lagi kosong.Yuk ah kita ngulen..💪#PejuangGoldenBatikApronWeek32
-
Donat eggless super lembut Donat eggless super lembut
coba2 bikin donat yg minim bahan..hasil dan rasanya tetap lembut maknyuss...
-
Donat Eggless Super Lembut⭐ Donat Eggless Super Lembut⭐
Memilih camilan donat untuk Saat santai di rumah bersama suami dan anak2 menjadi pilihan tepat. Apalagi donat yang dibuat enak dan super lembut,bikin anak2 berebut dan lupa sudah habis makan berapa?..haha Donat ini memang super lembut walau tanpa telur dan tanpa toping(original),bahan2nya juga gampang,semoga bisa menjadi #AnekaIdecemilan yg terbaik dan diminati.Kitchen hacks dalam pembuatan donat yaitu sumpit. Untuk melubangi donat selain pakai tangan(jari telunjuk),kita juga bisa menggunakan sumpit,caranya sumpit di tusuk ketengah adonan yg sudah di rounding,kemudian putar2 sampai lubangnya agak besar.Semoga bermanfaat dan ide resepku terpilih,resepku #SiapMasukKalenderSC: Belia Putri#PejuangGoldenBatikApron#Minggu44#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo
-
-
-
Donat eggless lembut tanpa telur Donat eggless lembut tanpa telur
Mencoba segala olahan tanpa telur untuk mengurangi resiko alergi pada anak..
-
Donat kepang eggless Donat kepang eggless
Donat again....😀✌Krn di rumah pd suka jd sering bkin...Yg ini resep ekonomis tanpa telur dan kentang tp gak mengurangi rasa'y yg enak,empuk dan gurih...cuss yg mau resep'y..
-
Donat Kilat Eggless Super Lembut (Dijamin! 😊) Donat Kilat Eggless Super Lembut (Dijamin! 😊)
Pengen bikin donat tapi ga pengen pake telur, liat resep disana sini, akhirnya nyoba bikin takaran bahan sendiri. Dibilang kilat karena hanya satu kali proofing, ga pake lama bisa langsung dinikmati. Hasilnya hmm, pas habis digoreng trus dimakan hangat2, donatnya renyah luarnya tapi lembuuuttt banget di dalam, empuk tapi ga kempus 😄😄😄. Gimana, bingung ga bayanginnya? Ga usah pake bingung, langsung bikin aja yukss😁😁
-
Donat Empuk Eggless Donat Empuk Eggless
Nyari" resep donat yang simple tanpa telor, kentang, dan susu cair untuk jualan 😂 dan akhirnya ketemulah dengan resep donat empuk eggless dari mba @delian sjiariel . thanks ya mba buat resep nya, hasilnya empuuukkk bangeeeettt, buatnya pun mudah dan gak repot, adonan lembut dan mudah di bentuk.. aku juga menggunakan resep ini untuk adonan roti goreng hasilnya enak, empuk, lembut, gak keras pokoknya .
-
Donat empuk eggless (tanpa telur) Donat empuk eggless (tanpa telur)
Sudah beberapa hari bocil minta dibuatin donat. Padahal ditawarin beli donat jco tinggal Amm tetep ga mau (mamak lagi males kedapur). Semua bahan sudah ada, eh telurnya habis. Jadi bikin yg eggless saja, cobain resep di cookpad. Bahan sama dengan yang biasa saya bikin,hanya saja tanpa telur dan ini pakai SP.Source: bibil_kitchen#PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_bandung #diahayu_ap
-
Donat empuk eggless Donat empuk eggless
Tadinya mau buat roti tapi kok terbayang donat... Maka jadilah donat... hehe.
-
Donat empuk eggless Donat empuk eggless
Donat salah satu cemilan kesukaan anak", keponakan, dan keluarga. Selalu dinanti pas ibu eksekusi donat. Kali ini aku buat tanpa telur..krn kebetulan lupa sekali beli telur waktu belanja ke warung, mau keluar hujan. Jadilah donat empuk eggless nya.#SiapRamadan#CookpadIndonesia#CookpadComunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)