Sambel Pecel Ayam Lamongan (Sambel Lalapan Pinggir Jalan)

Dapur Fany
Dapur Fany @resfulany
Malang

Hi moms, resep ini aku adopsi dari youtube ini yah: https://youtu.be/HZCZmv8qQ3I

Aku konversi ke takaran rumahan.
Rumusnya untuk bikin sambel ini ada di perbandingan bahan2nya.
Bawang merah : Cabe rawit = 1:1
Cabe Rawit : Tomat = 1:3
Garam : Kaldu Jamur/Penyedap = 1:2
Garam : Gula = 1:5 atau 1:6

Ini enakkkk banget, rasanya persis kayak yang dijual di pinggir jalan. Hayuk eksekusi, moms 😁

Sambel Pecel Ayam Lamongan (Sambel Lalapan Pinggir Jalan)

Hi moms, resep ini aku adopsi dari youtube ini yah: https://youtu.be/HZCZmv8qQ3I

Aku konversi ke takaran rumahan.
Rumusnya untuk bikin sambel ini ada di perbandingan bahan2nya.
Bawang merah : Cabe rawit = 1:1
Cabe Rawit : Tomat = 1:3
Garam : Kaldu Jamur/Penyedap = 1:2
Garam : Gula = 1:5 atau 1:6

Ini enakkkk banget, rasanya persis kayak yang dijual di pinggir jalan. Hayuk eksekusi, moms 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 jar/2 mangkuk
  1. 100 grcabe rawit
  2. 100 grbawang merah
  3. 250 grtomat (4 buat tomat besar)
  4. 3 butirkemiri
  5. 1 sdtterasi
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 sdtkaldu jamur/penyedap
  8. 6 sdtgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng cabe rawit, bawang merah, tomat, kemiri, terasi sampai matang.

  2. 2

    Blender/ulek/haluskan semua bahan.

  3. 3

    Goreng kembali sambal yang telah dihaluskan. Ini opsional yah, kalau mau lebih awet bisa digoreng kembali.

  4. 4

    Sambal siap dihidangkan. Jika mau disimpan sebagai stok, bisa disimpan di wadah bersih tertutup rapat. Tunggu sambal benar-benar dingin baru disimpan di kulkas. Ini bisa tahan 3 bulan ya moms kalau disimpan di kulkas. Tapi kalo buat keluargaku, 1 jar abis seminggu 😆 happy cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Fany
Dapur Fany @resfulany
pada
Malang
Cooking with love ❤
Lebih banyak

Komentar

Icha
Icha @DapurMamaKarim
Ini gapake bawang putih ya kak?

Resep Serupa