Mun Tahu Babi Udang

Monica Intan
Monica Intan @monicalie95

Favourite Comfort Food keluarga. Terutama kalo lagi pada sakit flu, batuk, meriang. Untuk yang Muslim, bisa menggunakan ayam giling atau sapi giling.
#AnekaHidanganNusantara #SiapMasukKalender

Mun Tahu Babi Udang

Favourite Comfort Food keluarga. Terutama kalo lagi pada sakit flu, batuk, meriang. Untuk yang Muslim, bisa menggunakan ayam giling atau sapi giling.
#AnekaHidanganNusantara #SiapMasukKalender

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 50-70 grbabi cincang
  2. 50-70 grudang cincang
  3. 1-2 kotaktahu putih besar (potong kotak2 kecil)
  4. 2 sdmebi
  5. 4 siungbawang putih (cincang halus)
  6. 1 ruas jarijahe (cincang halus)
  7. 1 tangkaidaun bawang
  8. 1 sdtkecap ikan
  9. 1 sdtpenyedap
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdtmerica / lada
  13. 500 mlair
  14. 2 sdmtepung tapioka (larutkan dlm sedikit air)
  15. Sambal Bawang Putih
  16. 6 buahcabe rawit (iris tipis)
  17. 2 siungbawang putih (cincang)
  18. 1/2 ruas jarijahe cincang (kalau tdk suka bisa skip)
  19. 2 sdmminyak goreng utk tumis
  20. sesuai seleraKecap asin / kecap ikan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, jahe sampai harum. Masukan saus tiram, kecap ikan, babi, udang, tahu, ebi. Tumis sampai setengah matang

  2. 2

    Tuang air, masukan semua bumbu, masak hingga mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih, masukan air aci (tapioka), aduk hingga mengental. Di sini saya tambahkan telur kocok (opsional). Masak sampai matang. Taburkan daun bawang.

  4. 4

    UNTUK SAMBAL : panaskan sedikit minyak, goreng bawang putih, jahe, cabe rawit sampai wangi. Taruh di wadah, tambahkan kecap asin/kecap ikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Monica Intan
Monica Intan @monicalie95
pada
Not a Chef, only a housewife who loves cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa