Ogura Cake Pandan

Een Nuraeni
Een Nuraeni @eennuraeni
Batam Kepri

Assalamualaikum... Bismillah 🙏

Bulan Desember Bulan nya untuk para ibu, trmasuk my special day ada di bulan ini, Cookpad menghadirkan kreasi kue istimewa untuk para ibu yang selalu penuh rasa cinta untuk anak2 dan keluarganya, buat momen bermakna di Hari Ibu lewat kue manis penuh cinta "Terimakasih Ibu Atas Cintamu Yang Tak Terbatas"
Source: @TintinRayner

#KueUntukIbu
#AnekaIdecemilan
#CookpadCommunity_Batam
#OguraCakePandan

Ogura Cake Pandan

Assalamualaikum... Bismillah 🙏

Bulan Desember Bulan nya untuk para ibu, trmasuk my special day ada di bulan ini, Cookpad menghadirkan kreasi kue istimewa untuk para ibu yang selalu penuh rasa cinta untuk anak2 dan keluarganya, buat momen bermakna di Hari Ibu lewat kue manis penuh cinta "Terimakasih Ibu Atas Cintamu Yang Tak Terbatas"
Source: @TintinRayner

#KueUntukIbu
#AnekaIdecemilan
#CookpadCommunity_Batam
#OguraCakePandan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt
14 Slice
  1. Adonan Kuning Telur:
  2. 5 butirkuning telur
  3. 1 butirkuning telur
  4. 80 grsantan instant
  5. 40 grminyak goreng
  6. 85 grterigu protein rendah
  7. 1 sdtpasta pandan
  8. Adonan Putih Telur:
  9. 5 butirputih telur
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1 sdtperasan jeruk nipis
  12. 95 grgula pasir
  13. Perlengkapan:
  14. Loyang uk.25.5x11x6
  15. Baking paper

Cara Membuat

1 jam 30 mnt
  1. 1

    Dalam wadah Kocok dengan whish kuning telur+1 btr telur utuh, santan, minyak sayur sampai tercampur rata.
    Lalu masukan terigu yang sudah di ayak aduk lagi sampai halus tidak ada yang bergerindil, lalu masukan pasta pandan lalu aduk kembali lalu sisihkan

  2. 2

    Kocok putih telur dengan mixer sampai berbuih lalu masukan garam, air jeruk nipis lalu kocok lagi sampai berbuih.
    Masukan gula pasir bertahap 3 kali kocok sampai kental berjejak

  3. 3

    Lalu satukan ke dalam adonan kuning telur, ambil 2 sendok terlebih dahulu lalu aduk balik sampai rata, lalukan sampai adonan putih telur habis, dan menyatu smua adonan sampai teraduk halus, lanjut mengaduk dengan spatula agar tidak ada endapan putih telur di bawah adonan

  4. 4

    Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper dan alumunium foil, rata kan dengan tusuk sate dan hendakan loyang nya perlahan agar udara yang terperangkap di dalam adonan keluar.
    Sebelumnya panaskan oven yang sudah diberi air di dalam loyang sekitar 3/4

  5. 5

    Panggang dengan suhu 170 derajat dengan sistem Au Bain Marie (alasi loyang utama dengan loyang lain yg lebi besar di isi air 1.5cm jadi posisi loyang utama bawahnya kerendem air sdikit) ini keharusan untuk ogura
    Panggang kurleb 40-50 menit ato sesuaikan oven sendiri ya.
    Saya tambah 10 api atas saja

  6. 6

    Ogura Pandan sudah matang, Happy Cooking👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Een Nuraeni
Een Nuraeni @eennuraeni
pada
Batam Kepri
Asal Bandung Jawa BaratBingung mau masak apa???... buka Cookpad aja dari resep termudah, enak, praktis sampai yang unik dari berbagai Nusantara bahkan negara luar semua ada 🧑‍🍳Terbaik Challenge 2023:🏅Bakerpad Award Terajin🏅 Challenge Batik Oktober🏅 Challenge Chiffon Nopember🎁 Si paling Merdeka bln Agustus'23 dari #CookpadCommunity_BatamMari kita berteman di 👇Ig. e_nuraeni03
Lebih banyak

Komentar (6)

SMarisa
SMarisa @DailyUmma
Ih cantik x oguranyaaaaa kek yg bikin 😍😍😍

Resep Serupa