Salsa de almendras para pescado y carne
🔸Las almendras se utiliza para muchas recetas, como las almendras fritas, ajoblanco, bizcochos, tartas y postres.
🔸Receta tomada en Directo al paladar.com de Mesa Cero Chefs y Jaime de las Heras, adaptada a mi gusto.
🔸Receta subida al mi blog el 06/12/2022
🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver en perfil
#aceitedeoliva #aguaypastilladeverduras #ajosycebolla #almendras #almendrasmolidas #blogelrinconcito #brandy #caldodeverdura #recetacasera #salypimienta #salsacasera #salsadealmendras #Salsadealmendrasparapescadoycarne #sepuedecongelar #vinoblanco #revistacookpad
Salsa de almendras para pescado y carne
🔸Las almendras se utiliza para muchas recetas, como las almendras fritas, ajoblanco, bizcochos, tartas y postres.
🔸Receta tomada en Directo al paladar.com de Mesa Cero Chefs y Jaime de las Heras, adaptada a mi gusto.
🔸Receta subida al mi blog el 06/12/2022
🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver en perfil
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Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
En un poco de aceite, pochamos la cebolla y ajos troceados, sin que coja color.
- 3
Añadimos el vino blanco y el Brandy, y deja cocer unos 10 minutos, hasta que se evapore el alcohol.
- 4
Le echamos el caldo de verdura o el agua y la pastilla desmenuzada.
- 5
Incorporamos las almendras molidas y lo dejamos cocer 15 minutos.
- 6
Lo pasamos al vaso de la minipimer, y batimos todos junto.
- 7
Pasar por un colador en el bol que vamos a presentar, mover muy bien
- 8
Probar por si hay que rectificar de sal y pimienta.
- 9
Echar por encima del pescado o carne, que hemos hecho previamente, en la sartén o horno.
- 10
🔸Si te sobra, puedes guardarla en el frigorífico, para otra receta, o también puedes congelarla.
- 11
🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver en mi perfil
https://youtu.be/soxX0n58pfw
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