Kentang telur kuah santan antiribet

elliyanadewi
elliyanadewi @elliyanadewi

suami iseng² beli kentang kupas, karena takut rusak disimpen kelamaan dikulkas akhirnya dieksekusi ajalah ditambahin bahan seadanya. karena bosen kalo kentang dimasak sambel goreng mulu wkwk
prinsipnya "masak enak ga enak yg penting asin!" hahahah

Kentang telur kuah santan antiribet

suami iseng² beli kentang kupas, karena takut rusak disimpen kelamaan dikulkas akhirnya dieksekusi ajalah ditambahin bahan seadanya. karena bosen kalo kentang dimasak sambel goreng mulu wkwk
prinsipnya "masak enak ga enak yg penting asin!" hahahah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/2 kgkentang kupas
  2. 1 buahwortel
  3. 3 butirtelur ayam
  4. 2 buahcabe merah
  5. 2 tangkaidaun bawang
  6. 3 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 1 potonglaos
  10. 1 grlada bubuk
  11. 1/2 sdmkaldu bubuk
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyagula merah
  15. secukupnyaair
  16. 1 bkssantan instan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong² kentang sesuai selera lalu goreng

  2. 2

    Iris² daun bawang, cabe, bawang merah dan bawang putih. untuk daun bawang dan bawang merah sebagian ditumis dan sebagian lg digoreng terpisah untuk ditabur setelah matang

  3. 3

    Panaskan minyak lalu masukkan bahan yg diiris tadi, tambahkan daun salam, laos, tumis hingga harum lalu tambahkan air

  4. 4

    Potong² wortel lalu cemplungin aja barengan bersama kentang yg udah digoreng sebelumnya

  5. 5

    Sambil menunggu matang, goreng sisa bawang merah dan daun bawang diwajan yg terpisah

  6. 6

    Bumbui kentang kuah dgn kunyit bubuk, lada, kaldu, garam, gula. koreksi rasa lalu tunggu mendidih

  7. 7

    Kalo udah sip mantulita tinggal ditambah santan lalu aduk sebentar

  8. 8

    Terakhir masukkan telur, ini opsional. bisa direbus dulu-dikupas lalu cemplungin ke kuah, atau kalo aku karena males ribet dan pngen cepet telurnya diceplok langsung aja cemplungin ke kuah diemin aja gausah diaduk

  9. 9

    Tunggu kira² 5menitan sampe kuning telurnya benar² matang baru matikan kompor sambil terus diaduk sebentar setelah kompor mati, biar santannya ga gampang pecah

  10. 10

    Kalo udh dirasa cukup aduk²nya yaudah selesai deh. tinggal ditaburin bawang merah+daun bawang yg digoreng terpisah td.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
elliyanadewi
elliyanadewi @elliyanadewi
pada
baru belajar masak#masak enak ga enak yg penting asin!! 🤭🤣
Lebih banyak

Resep Serupa