Bolen Isi Pisang, Coklat, Keju (Tanpa Korsvet)

Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
Wangon ↔ Yogyakarta

Ini adalah kelas kedua yg saya ikuti dalam program Cookpad Mengajar, kami belajar membuat bolen tanpa korsvet bersama mentor mbak @SiRa . Bolen merupakan salah satu dari sekian kue yg keluarga kami sukai, bahkan kalau ada teman mamah yg ke Bandung suka nitip beli. Karena ini pertama kalinya buat sendiri, jadi coba buat 1/2 resep dulu. Puji Tuhan.... meskipun blm bagus bentuknya tapi rasanya...👍🏻 dan layernya pun terbentuk. Yeeaaa...berhasil...🎉 Biasanya anak² suka sekali makan buah pisang, tapi kl pisangnya didlm kue mereka gak suka dan gak mau makan 🤦🏻 Akhirnya mereka makan keju dan kulit bolennya sedangkan saya makan pisangnya...😂😂 Jadi lain kali mau buat bolen yg tdk diisi pisang spy anak² mau makan kulit beserta isinya 😁
Terimakasih mbak @SiRa utk sharing ilmu dan tips²nya.... Semoga mbk Sira sehat selalu, berkat melimpah dan dapat terus menjadi berkat bagi byk org.

Source : Sira_UmmuTsa
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14173414-bolen-isi-pisang-coklat-dan-keju?ref=you_tab_saved

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan
#CookJarBolenNonKorsvet
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA45

Bolen Isi Pisang, Coklat, Keju (Tanpa Korsvet)

Ini adalah kelas kedua yg saya ikuti dalam program Cookpad Mengajar, kami belajar membuat bolen tanpa korsvet bersama mentor mbak @SiRa . Bolen merupakan salah satu dari sekian kue yg keluarga kami sukai, bahkan kalau ada teman mamah yg ke Bandung suka nitip beli. Karena ini pertama kalinya buat sendiri, jadi coba buat 1/2 resep dulu. Puji Tuhan.... meskipun blm bagus bentuknya tapi rasanya...👍🏻 dan layernya pun terbentuk. Yeeaaa...berhasil...🎉 Biasanya anak² suka sekali makan buah pisang, tapi kl pisangnya didlm kue mereka gak suka dan gak mau makan 🤦🏻 Akhirnya mereka makan keju dan kulit bolennya sedangkan saya makan pisangnya...😂😂 Jadi lain kali mau buat bolen yg tdk diisi pisang spy anak² mau makan kulit beserta isinya 😁
Terimakasih mbak @SiRa utk sharing ilmu dan tips²nya.... Semoga mbk Sira sehat selalu, berkat melimpah dan dapat terus menjadi berkat bagi byk org.

Source : Sira_UmmuTsa
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14173414-bolen-isi-pisang-coklat-dan-keju?ref=you_tab_saved

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan
#CookJarBolenNonKorsvet
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA45

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
16 pcs
  1. Bahan 1 :
  2. 75 grmargarin
  3. 100 grtepung cakra
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. Bahan 2 :
  6. 75 grmargarin
  7. 200 grtepung cakra
  8. 30 grgula halus
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 75 mlair, bisa dikurangi atau ditambahkan
  11. Isian
  12. Pisang raja/pisang tanduk
  13. Meses cokelat
  14. Keju
  15. Topping
  16. 1kuning telur+madu/skm
  17. Wijen/meses/keju parut

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan² yg dibutuhkan.
    Ulen bahan 1 hingga tercampur rata. Lalu bagi adonan menjadi 15/16 bagian, masing-masing seberat 11 gr. Jika tidak ada timbangan, dikira-kira saja. Kemudian dibulatkan.

  2. 2

    Ulen bahan 2 hingga merata. Lalu bagi seperti bahan 1. Masing-masing 24 gr, lalu bulatkan.

  3. 3

    Masukkan adonan 1 ke dalam adonan 2. Bulatkan kembali, lalu tekan sedikit.

  4. 4

    Tutup adonan dengan plastik atau serbet/kain bersih. Diamkan minimal 15 menit. Semakin lama semakin lentur.

  5. 5

    Ambil satu bulatan. Lalu giling dengan rolling pin atau botol. Lipat singel, pipihkan kembali lalu gulung adonan.

  6. 6

    Pipihkan kembali hingga membentuk persegi.

  7. 7

    Isi adonan dengan pisang, coklat dan keju(sesuai selera). Lalu lipat seperti amplop. Lakukan untuk semua adonan satu per satu.

  8. 8

    Panggang dalam oven dengan suhu 200°C api bawah selama 20 menit. Lalu keluarkan dari oven untuk dioles kuning telur + madu taburi dengan wijen/meses/keju. Panggang lagi selama 20 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

  9. 9

    Jika sudah matang, bolen akan gendut dan keluarkan dari oven (punya saya agak eksotik 😁). Kalau kamu berhasil, maka kulitnya akan membentuk lapisan.
    Sajikan dg penuh kasih utk orang² terkasih...💕

  10. 10

    Ini layer yg terbentuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
pada
Wangon ↔ Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa