સૌ પ્રથમ મગ ને શાક કરવાના 1 દિવસ પેલા પલાળી રાખવા

શાક કરવા સમયે કુકર માં તેલ નાંખો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઇજીરું, હીંગ, લીમડો નાખી તતડવા દો

પછી પલાળેલા મગ નું પાણી નિતારી ને કૂકર માં એડ કરો અને શાક ના રુટીન મસાલા નાખી પાણી એડ કરી ઢાંકણ બંધ કરો

3થી4 સીટી માં શાક થાય જાય 6 ના થાય ફરી 1થી2 સીટી4 વગડાવી

શાક ને ગરમ સર્વ કરો