Поділитися

Інгредієнти

3 години 30 хвилин
14 порцій
  1. 500-520 гборошна
  2. 250 млмолока
  3. 11 гсухих дріжджів
  4. 2яйця
  5. 80 гмасла
  6. 80 гцукру
  7. 10 гванільного цукру
  8. Для начинки
  9. 80 гмасла кімнатної температури
  10. 100 гцукру
  11. 15 гкориці
  12. Для заливки
  13. 150 гкрем сиру
  14. 50 млмолока
  15. 50 гцукрової пудри

Інструкція з приготування

3 години 30 хвилин
  1. 1

    В тепле молоко додати спочатку цукор, потім дріжді і перемішати до однорідності

  2. 2

    Додати яйця, розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і перемішати до однорідності

  3. 3

    Висипати частинами просіяне борошно і замісити тісто (Мішати ~ 5-7 хв. поки тісто не перестане липнути до рук)

  4. 4

    Накрити харчовою плівкою і дати постояти 1.5-2 год., щоб тісто піднялося

  5. 5

    Розкачати тісто в тонкий пласт прямокутної форми (я розділила на дві частинки і розказувала два пласти, щоб булочки були менші)

  6. 6

    Змазати його маслом

  7. 7

    Цукор перемішати з корицею і рівномірно посипати тісто

  8. 8

    Або можна масло перемішати з цукром і корицею і обмастити тісто

  9. 9

    Скрутити рулетик і розрізати на рівні частини (в мене вийшло 14 шт.)

  10. 10

    Поставити в форму на відстані один від одного, накрити харчовою плівкою і дати піднятися (~45хв.)

  11. 11

    Випікати при t 175 ~ 20-25 хв. до золотистої скоринки

  12. 12

    Крем сир кімнатної темпертури перемішати з молоком і цукровою пудрою до однорідності і залити гарячі сінабони

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Вікторія Марченко
Тернопіль, Тернопільська Область, Україна
Кулінарія як медитація 😍https://www.instagram.com/reel/Cj2ak11jS5c/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти