Eclair / Kue Soes Klasik / Ide Jualan
Ahad , 11.12.22
Siapa sih yang nga suka Soes
Hampir semua orang suka kue satu ini , sering sebagai isian snack Box juga.
Dan kali ini saya membuat dalam bentuk yang panjang , sering di sebut dengan Eclair.
Saya bagikan resep andalan saya ini untuk teman2 kelas online #MembuatAnekakuesoes dalam cookpad mengajar
Oya dari adonan eclair ini bisa dibuat utk sus bentuk klasik.
Teman2 tidak perlu menggunakan loyang pie utk membuat sus klasik, karena adonan ini sudah pas,jadi nga meleber.
TIPS :
1. Mengocok adonan kulit dalam kondisi hangat kuku.
2. Gunakan telur kecil ,berat 50gr
3. JIKA DITEMUKAN ADONAN ENCER ,angin2kan sebentar baru di spuit
4. Gunakan Api Besar 200 dercel selama 25 menit (tergantung masing2 oven)
5. Alasi loyang dengan baking paper / kertas bakar ,tidak perlu oles margarin /pengoles loyang
6. Kenali Oven mu 😍
Kitchen hacks saya saat dapur , saat menggoreng ikan tidak meletus2, tambahkan tepung terigu kedalam minyak Goreng nya , dijamin minyak tidak nyiprat kemana2
#Siapmasukkalender
#AnekaIdeJualan
#Pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_Bekasi
#Bakerpad_Community
Eclair / Kue Soes Klasik / Ide Jualan
-
Erika Febrianti“selalu jadi resep andalann🥰” -
Ecy“Assalamu'alaykum Mbak @siskadian78 kirim cooksnap eclairs yaa. Maafkeun yg bentuknya endud² 🙈. biar puaasss mamamnya. Terima kasih mbak siska atas kontribusinya buat warga kombes. Sehat selalu ya mbak🥰🥰” -
indah fajrawati“akhirnya 😍😍😍, .berhasil jugaa...” -
Umi Rieke Kitchen🍳“Stor Cooksnap bunda @siskadian78 terima kasih resepnya.. anak2 suka banget vla nya 💝” -
Julia Wty“Terima kasih resepnya mbak , krn saya gak punya coklat untuk toppingnya jd di ganti yg ada aja di rmh ..tp mantap . Cm kenapa ya kurang mekar buat kulit soes nya ? Dan gak kosong dalamnya.” -
Monica Novara H.“Halo mbak Siska.. Setor CS ya, maaf telat banget 😂🙏 susnya lembuuut sekali, ini tuh resepnya siap jual banget dan super simpel. Serumah suka. Makan 1 ga cukup wkwk... Terima kasih sharing ilmu2nya ya mbak, sangat bermanfaat... Sehat sukses selalu ya mbak Siska 😍”
Ahad , 11.12.22
Siapa sih yang nga suka Soes
Hampir semua orang suka kue satu ini , sering sebagai isian snack Box juga.
Dan kali ini saya membuat dalam bentuk yang panjang , sering di sebut dengan Eclair.
Saya bagikan resep andalan saya ini untuk teman2 kelas online #MembuatAnekakuesoes dalam cookpad mengajar
Oya dari adonan eclair ini bisa dibuat utk sus bentuk klasik.
Teman2 tidak perlu menggunakan loyang pie utk membuat sus klasik, karena adonan ini sudah pas,jadi nga meleber.
TIPS :
1. Mengocok adonan kulit dalam kondisi hangat kuku.
2. Gunakan telur kecil ,berat 50gr
3. JIKA DITEMUKAN ADONAN ENCER ,angin2kan sebentar baru di spuit
4. Gunakan Api Besar 200 dercel selama 25 menit (tergantung masing2 oven)
5. Alasi loyang dengan baking paper / kertas bakar ,tidak perlu oles margarin /pengoles loyang
6. Kenali Oven mu 😍
Kitchen hacks saya saat dapur , saat menggoreng ikan tidak meletus2, tambahkan tepung terigu kedalam minyak Goreng nya , dijamin minyak tidak nyiprat kemana2
#Siapmasukkalender
#AnekaIdeJualan
#Pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_Bekasi
#Bakerpad_Community
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan adonan kulit
Masukkan margarine & air, masak sampai meleleh dan tambahkan terigu, matikan api kompor, aduk rata sampai terigu tercampurDetail pembuatan bisa tonton di :
https://youtu.be/8WflqSDylmQ
- 2
Adonan kulit yg sudah tercampur biarkan hangat,lalu tambahkan telur satu persatu,kocok sampai tercampur rata
- 3
Masukkan dalam piping bag, siap di semprotkan di atas loyang yg sudah dialas kertas bakar.
Bentuk memanjang.
- 4
Oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 25 menit (sesuai kondisi oven masing2) keluarkan dan dinginkan
- 5
Buat fillingnya
Dalam wadah masukkan gula pasir, kutel, aduk rata.
Tambahkan maizena,garam, vanila dan susu cair, aduk rata
- 6
Panaskan bahan filling masak sampai mengental, matikan api, tambahkan butter aduk rata biarkan vla dingin
- 7
Sementara itu lelehkan bahan topping
Celupkan bagian atas kedlam toppingnya, lakukan sampai habis,beri hiasan trimits dan biarkan sampai set
- 8
Kocok whipcream sampai kaku, campurkan kedalam vla yg sudah dingin, aduk rata
- 9
Lobangi belakang sus utk menyemprotkan isiannya,lakukan sampai terisi semua
- 10
Dan eclair siap dihidangkan
Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Eclair / Kue Soes Klasik Eclair / Kue Soes Klasik
BismillahirahmanirahimPertama sekali bikin eclair,degdeg kan takut gagal, tapi karna ikutin tips dan trik nya dari mbk @siskadian78 alhamdulillah berhasil,terimakasih sharing ilmu nyaSource: @siskadian78#PejuangGoldenBatikApron#Minggu46#CookpadCommunity_Sumut#Horas_AndalimanSerbaSerbiOven#Bakerpad_Community#BelajarBarengSiskaDian_KueSoes#KeluarZonaNyamanCookpad
-
Eclair/Kue Soes Klasik Eclair/Kue Soes Klasik
MingguKe46GBAHasil pembelajaran materi kelas kue soes dari guru pembimbing @siskadian78 ,trimakasih mba, siska atas ilmunya dan sangat puas sekali baru pertama kali nyoba langsung berhasil, resepnya memang mantul,rasanya pun enak banget langsung deh habis di makan dan tak tersisa, intif resepnya yuk 👇:#MingguKe46GBA#PejuangGoldenBatikApron#BelajarBarengSiskadian_KueSoes#CookpadCommunity_Bekasi#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak#KeluarZonaNyaman_Cookpad
-
Eclair/ Kue Soes Klasik Eclair/ Kue Soes Klasik
Source: @siskadian78Belajar bareng lagi dengan mba @siskadian78 , dengan resep Eclair. Alhamdulillah seneng banget bisa bikin kue sus dan fillingnya itu ga bikin eneg. Terimakasih mba Siska atas belajar barengnya.#KueSusEnak#BelajarBarengSiskaDian_KueSoes#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
Eclair Vla Susu (Kue Soes Klasik) Eclair Vla Susu (Kue Soes Klasik)
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum....Perdana bikin eclair, was was pasti ada karena banyak trik n tips agar si cantik bisa tampil maksimal🤭 Alhamdulillah setelah banyak menyita waktu Mbak @siskadian78 si cantik nan fenomenal pun bisa dinikmati bersama keluarga tercinta 😍 terimakasih banyak sharing ilmu dan berbagi tips n trik nya Mbak... Mudahan mudahan jadi amal jariyah tuk Mbak Siska🙂🙏Source: @siskadian78#PejuangGoldenBatikApron#DipanggangLebihEnak#Horas_AndalimanSerbaSerbiOven#CookpadCommunity_SumUt#BakerpadCommunity#ResepSiskaDian#KelasOnlineCookpadMengajar#Onty_Blusukan#MyEverydayCookpad#KeluarZonaNyaman_Cookpad#BelajarBarengSiskaDian_KueSoes
-
Eclair/Kue Soes Klasik Eclair/Kue Soes Klasik
Belajar membuat kue soes dari Kak @siskadian78. Terimakasih Kak.Percobaan pertama langsung berhasil. Semoga kedepannya lebih rapi dan seragam ukurannya 😁#PekanPosbar#Horas_AndalimanSerbaSerbiOven#BelajarBarengSiskaDian_Kuesoes#DipanggangLebihEnak#KeluarZonaNyaman_Cookpad #OntyBlusukan#CookpadCommunity_Sumut#CookpadIndonesia
-
Eclairs aka Kue Sus aka Choux Pastry Eclairs aka Kue Sus aka Choux Pastry
Lupa ntah dimana liat postingan ada gambar Eclairs nya. Kebayang dicelupin chocolate ganache nya duuhh enak bangett yaa.. Browsing2 resep blom dapet yang klik, akhirnya buka youtube dan ketemu Vanilla Eclairs Recipe nya Home Cooking Adventure. Untuk adonan choux pastry nya saya double yaa. Karena udah feeling banget ini pasti jadi nya sedikit kebanyakan filling n choco genache nya. Dan bener ternyata kalo gak di double bisa kebanyakan filling. Sebenernya setelah gw baca2, ini sih adonannya juga adonan kue sus yaa. Yaa kalo di Perancis bilang nya Eclairs, kalo kita bilang nya Kue Sus hahahhaa..Yukk di coba aja resep nya gampang kooo..
-
Eclair Milk Vla aka Kue Soes Takaran Gram. Anti gagal Eclair Milk Vla aka Kue Soes Takaran Gram. Anti gagal
Assalamu'alaykum...Ngga ada bosennya sama kue satu ini, suka bangetttt.. ❤❤❤❤Resep modif dikit dari resep yg biasa aku pake, biasa banget kalo didapur suka eksperiman 😅#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#mrsferdi2021
-
-
Éclairs / eclair / Kue Sus Éclairs / eclair / Kue Sus
BismillahSabtu, 29 Agustus 2020ÉclairsSource@rickeindriani_ordinarykitchenSaya sertakan lampiran beberapa resep sus lainnya di setiap langkah ya, buat referensiSelamat memcoba
-
ÉCLAIR/ EKLER (Kue Soes Topping Cokelat) ÉCLAIR/ EKLER (Kue Soes Topping Cokelat)
Éclair ini kalo di Turki namanya Ekler. Pertama kali makan rasanya mengingatkan pada kue Soes cuma pake tambahan topping cokelat. Enak banget ngga bohong. Baba sampe bilang mirip yang ditoko cake😂😁 Udah lama pengen buat, baru kesampaian habis nonton MasterChef Türkiye 🤣Racun banget emang. Keikut ngiler pas nonton. Yuk dicoba resepnya!
-
Kue Sus Klasik Vla Coklat Kue Sus Klasik Vla Coklat
Selalu takut gagal utk membuat kue sus, akhirnya setelah ikuti kelas online kue sus yg diajarin mbak Siska, dgn percaya diri hari ini dibuat juga.Mantap kue sus nya pertama kali buat langsung jadi meskipun bentuknya blom seragam ada besar kecilnya, jadinya 21pcs.Makasih yah Mbak Siska Dian atas ilmunya.*TIPS :* berikut 👇🏻👇🏻1. Mengocok adonan kulit dalam kondisi hangat kuku.2. Gunakan telur kecil ,berat 50gr3. JIKA DITEMUKAN ADONAN ENCER ,angin2kan sebentar baru di spuit4. Gunakan Api Besar 200 dercel selama 25 menit (tergantung masing2 oven)5. Alasi loyang dengan baking paper / kertas bakar ,tidak perlu oles margarin /pengoles loyang6. Kenali Oven mu 😍 @siskadian78#DipanggangLebihEnak#BelajarBarengSiskaDian_Kuesoes#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#CookpadIndonesia#PekanPosbar#idemasak
-
Kue Soes Klasik Kue Soes Klasik
Belajar lagii sama mba @siskadian78 , kali ini temanya kue soes. Yang satu ini memang agak tricky , adonan hrs pas dan waktu memanggang suhu juga hrs diperhatikan ,yang paling penting gak boleh buka tutup pintu oven yaaa supaya soes tidak kempes.#BelajarBarengSiskaDian_KueSoes#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)