Bolen Pisang Coklat Keju No Korsvet

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah
Assalamu'alaikum....
Bolen khas Bandung yang legit jadi favorite dirumah. Kalau beli lumayan menguras kantong.
Bikin sendiri yang no korsvet alhamdulillah tidak mengecewakan meski pakai otang jadul. Kuncinya gunakan pisang raja dan selai coklat supaya ketika dingin coklatnya masih lumer dan rasanya mantul.
1 resep dibawah jadi 22 bolen, saya buat langsung 2x resep dibawah.
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu52
#PotluckPGBA
#Cemilan_Busa
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_January23
#Bakerpad_Community
#Pais_CemilanAnak
#PosbarMenuAnak
#CoopotPakCocomba2
#CookpadCommunity_Bandung

Bolen Pisang Coklat Keju No Korsvet

Bismillaah
Assalamu'alaikum....
Bolen khas Bandung yang legit jadi favorite dirumah. Kalau beli lumayan menguras kantong.
Bikin sendiri yang no korsvet alhamdulillah tidak mengecewakan meski pakai otang jadul. Kuncinya gunakan pisang raja dan selai coklat supaya ketika dingin coklatnya masih lumer dan rasanya mantul.
1 resep dibawah jadi 22 bolen, saya buat langsung 2x resep dibawah.
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu52
#PotluckPGBA
#Cemilan_Busa
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_January23
#Bakerpad_Community
#Pais_CemilanAnak
#PosbarMenuAnak
#CoopotPakCocomba2
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
22 biji
  1. Bahan A:
  2. 160 gramterigu pro tinggi
  3. 120 gramp@lmia royal
  4. 1 sdmminyak
  5. Bahan B:
  6. 300 gramterigu pro tinggi
  7. 110 gramp@lmia royal
  8. 50 gramgula halus
  9. 100 mlsusu (1 sachet skm+air)
  10. Bahan Isian:
  11. Pisang raja matang
  12. Selai coklat
  13. Keju cheddar (potong-potong)
  14. Topping: keju cheddar dan meses coklat (sesuai selera)
  15. Bahan olesan:
  16. 1KT + 1 sdt skm+ 1 sdt minyak

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan baskom, masukkan bahan A, campur dan ulenin sampai tercampur rata, bulatkan, bungkus plastik wrap dan, simpan dikulkas 15 menit

  2. 2

    Masukkan bahan B dalam baskom, campur dan ulenin sampai tidak lengket/kalis, bulatkan dan bungkus plastik wrap, simpan dikulkas 15 menin

  3. 3

    Keluarkan adonan A dan B dari kulkas, bagi masing-masing menjadi 22 bagian(ditimbang supaya sama), adonan A sekitar 13 gram dan adonan B sekitar 26 gram

  4. 4

    Ambil adonan B pipihkan dan letakkan adonan A diatasnya, lipat seperti amplop dan gilas, lalu lipat dan gilas lagi, lakukan berulang 3-5 kali, diamkan 30 menit

  5. 5

    Ambil satu adonan dan pipihkan, isi atasnya dengan potongan pisang, potongan keju dan selai coklat, lalu lipat seperti amplop sampai tertutup sempurna.

  6. 6

    Letakkan diatas loyang yang sudah disemir margarin dan tabur sedikit tepung/bisa juga dialas baking papper. Jika sudah selesai, panggang selama 30 menit, saya pakai otang api sedang dirak bawah, atau suhu sekitar 180 derajat.

  7. 7

    Keluarkan dan angin-anginkan,oles dengan bahan olesan dan beri toping, oven lagi 15 menit dirak atas (sampai warna keju kering/kecoklatan), lubang otang atas dibuka ya, lalu setelah matang keluarkan dari oven, siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa