Basic Sponge Cake 3 Bahan

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Membuat sponge cake hanya dengan 3 bahan?. Bisa?. Tentu saja!.
Asal ikutin resep, tips & triknya, kita bisa membuat sponge cake menul hanya dengan 3 bahan.
Yang saya tampilkan di resep hanya basic sponge cakenya ya. Untuk tambahan isian selai, covering & garnish dengan whipping cream.

#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokyahokye
#myeveryday_cookpad
#pejuanggoldenbatikapron

Basic Sponge Cake 3 Bahan

Membuat sponge cake hanya dengan 3 bahan?. Bisa?. Tentu saja!.
Asal ikutin resep, tips & triknya, kita bisa membuat sponge cake menul hanya dengan 3 bahan.
Yang saya tampilkan di resep hanya basic sponge cakenya ya. Untuk tambahan isian selai, covering & garnish dengan whipping cream.

#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokyahokye
#myeveryday_cookpad
#pejuanggoldenbatikapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang 17cm
  1. 3 butirtelur
  2. 75 grgula pasir
  3. 90 grterigu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan.
    Siapkan loyang 16-17 cm, dialasi kertas roti.
    Panaskan oven dengan suhu 160-170°C.
    Kocok telur dengan kecepatan rendah hingga berbuih.
    Tambahkan gula pasir, tambahkan kecepatan mixer hingga di kecepatan tinggi.

  2. 2

    Terus kocok selama 15 menit, hingga telur menjadi putih berjejak.
    Ketika diangkat mata mixer, adonan yang jatuh, tidak cepat tenggelam.

  3. 3

    Tambahkan 1/3 bagian terigu, aduk balik hingga rata. Tambahkan lagi 1/2 bagian terigu, aduk balik hingga rata. Masukkan sisa terigu aduk balik hingga rata. Pastikan tidak ada terigu yang masih kering / menggumpal.

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam loyang. 1 resep jadi 1 loyang ya.
    Panggang dengan suhu 160-170°C selama 30-35 menit.
    Jangan buka oven sebelum 25 menit pertama.

  5. 5

    Setelah matang, keluarkan loyang darinoven, telungkupkan di atas rak kue, atau langsung balik di atas alas, namun diganjal ujung2nya agar udara tetap bisa mengalir.

  6. 6

    Setelah lotang dingin, keluarkan cake.
    Ambil kertas rotinya.
    Cake siap.

  7. 7

    Sponge Cake ini rasanya plain ya, hanya manis saja, sudah enak, kempus-kempus. Lebih enak kalau didiamkan beberapa waktu, semaleman misalnya.

    Untuk meningkatkan rasanya boleh ditambahkan isian & topping

  8. 8

    Setelah benar-benar dingin, belah menjadi 2 cake dengan menggunakan pisau bergerigi.
    Oles dengan selai.dinsalah satu sisi 1 cake, tangkupkan.

  9. 9

    Oles dengan whipping cream secara merata, tebal tipisnya bebas.
    Hias sedikit dengan whipping cream & selai.

  10. 10

    Setiap penambahan bahan, akan mempengaruhi hasil akhir masakan / baking kita.
    Untuk cake 3-4 bahan, kedua-duanya rasanya masih plain. manis aja. namun dilihat dari teksturnya berbeda.
    Saya sertakan link untuk resep sponge cake 4 bahan, dengan teknik pengocokan telur terpisah.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa