Tempe kering pedas manis

Aysha Ailani Arka
Aysha Ailani Arka @AyshaAilaniArka12
Kota Cilegon, Warnasari.

#PejuangGoldenBatikApron
Bikin tempe kering yang tahan lama, buat stok lauk makan.

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 toples 1000ml
  1. 3 papantempe
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1bundar gula aren saya pakai yg sedang
  4. 4 SDMgula pasir
  5. 1 sachetmasako rasa ayam
  6. 250 mlminyak sayur
  7. 1 sdtasam Jawa diremes pakai air 5 SDM, saring
  8. Bahan Iris
  9. 15 buahcabai merah
  10. 10 buahcabai hijau
  11. 5 buahcengek setan
  12. 10 lembardaun jeruk buang tulangnya
  13. 15 siungbawang putih
  14. 10 siungbawang merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris2 tipis tempe dan bahan bumbu lainnya bawang, cabai,cengek, bentuk sesuai selera

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, masukkan tempe goreng hingga kering dan crispy. Tandanya jika buih2 diminyak Sdh tinggal sedikit dan saat diaduk tempe berbunyi nyaring itu tandanya tempe Sdh matang dan kering.-goreng dengan api kecil cenderung sedang.

  3. 3

    Jika tempe Sdh matang, angkat dan tiriskan

  4. 4

    Masak bawang dan daun jeruk hingga setengah matang

  5. 5

    Jika sdh setengah matang, masukkan semua percabaian masak hingga agak kering, lalu masukkan gula pasir, gula aren, garam, masako dan air asem aduk aduk

  6. 6

    Masak bumbu hingga bercaramel, cirinya Sdh mulai agak lengket dan berat saat diaduk. Jika sdh bercaramel matikan api

  7. 7

    Masukkan tempe, lalu aduk2 hingga tercampur rata.

  8. 8

    Jika sdh dingin tempe lgsg dimasukkan kedalam toples kedap udara. Selamat mencoba.☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aysha Ailani Arka
Aysha Ailani Arka @AyshaAilaniArka12
pada
Kota Cilegon, Warnasari.
saya adalah seorang karyawati, seorang istri juga seorang ibu rumah tangga. memasak bagi saya sekarang sudah menjadi sebuah hobby karena keinginan saya untuk menjaga kesehatan keluarga saya. selain itu, saya juga ingin membantu temen2 dan orang disekitar saya yg ingin memasak dengan mudah dan tanpa ribet. memasak tidak harus dengan bahan-bahan yang super mahal dan waktu pengerjaan yang lama. tapi kita bisa mensiasati semuanya dengan mencoba sekreatif mungkin bikin masakan dengan mudah, enak dan sehat. apalagi saya juga kan wanita karir yang memiliki sedikit waktu. yg harus pandai membagi waktu, antara pekerjaan, rumah, mengurus baby, belajar tauhid online dll. semua itu tidak mudah jika kita tidak berusaha mengaturnya dengan sebaik baiknya, krn mengurus rumah tangga itu perlu starategi agar suami dan anak bisa terurus dan terjamin kesehatannya terutama dalam hal makanan.semua ini bermula karena rasa cinta dan sayang saya kepada keluarga. saya harap, dengan bergabungnya saya disini, saya bisa memudahkan untuk saya bisa berbagi pengalaman, ilmu dan mendapatkan ilmu yang lebih lagi untuk saya dari sini. ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa