Mermelada de frutillas fácil

ycaballero
ycaballero @ycaballero

Siempre veo que las recetas de mermeladas llevan mucha cantidad de azúcar por lo que probé hacer una con menor cantidad. Queda muy rica y solo lleva 2 ingredientes, azúcar y frutillas.

Mermelada de frutillas fácil

Siempre veo que las recetas de mermeladas llevan mucha cantidad de azúcar por lo que probé hacer una con menor cantidad. Queda muy rica y solo lleva 2 ingredientes, azúcar y frutillas.

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Ingredientes

50'
1 frasco
  1. 600 gsfrutillas
  2. 190 gsazúcar

Paso a paso

50'
  1. 1

    Lavar y cortar las frutillas en trozos chicos e incorporarlos en una olla.

  2. 2

    Cubrirlas con el azúcar y Cocinar a fuego medio

  3. 3

    Ir revolviendo para que comiencen a largar el jugo y luego continuar durante la cocción.
    En aproximadamente 50' la mermelada estará lista, notarán que ya no hay jugo y la textura es más espesa, como también tomará un color más oscuro.

  4. 4

    Cuando se vean en las condiciones detalladas sacar un poquito de mermelada y ponerlo en un plato verticalmente. Si no chorrea es porque ya está lista. Si chorrea cocinarla un poquito más.

  5. 5

    Verter la mermelada caliente en un frasco esterilizado, taparlo bien y ponerlo boca abajo hasta que enfríe. Luego guardar en heladera.

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ycaballero
ycaballero @ycaballero

Comentarios (4)

Elisa Figueroa
Elisa Figueroa @sofiluca2021
Me encantó!! Solo que en vez de colocarle el azúcar y directo a la olla, yo lo que hago es ponerle el azúcar antes y cuando sacó el jugo recién ahí lo llevo a fuego .... riquísima!!

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