Selama menikah baru kmrn ketemu ikan (iwak dlm bhs jawa) manyung..udah ngeces duluan deh mau dimasak mangut...😋😋Resepnya dr mamita eykeeee..

Source: Pawon Mommy Najam.Mangut merupakan menu khas daerah Mataraman, Yogla-Solo, Semarang-Kendal. Hidangan berkuah santan yang gurih, rasanya pedas, segar yang pada umumnya diolah dengan ikan asap yang beraroma khas. Mangut berwarna kuning keorenan yang menarik dan menggugah selera. Termasuk #jelajahresepnusantara kan? Ketauan dolane cuma ubek-ubek Jawa aja. Pertama kali makan mangut ya pas pindah dan stay di Semarang. Kesukaan suami, tapi biasanya beli. HehePada resep kali ini aku mengadopsi resep milik Mba Wiwin, Pawon Mommy Najam untuk sekalian tugas recook komunitas Yoglosemar. Ikan yang aku gunakan ikan manyung asap, jadi ga dibakar lagi, tinggal digoreng biar aroma khasnya makin kuat. Bumbu sama hanya takaran yang di sesuaikan. Dan aku kombinasikan dengan daun kemangi agar lebih segar. Aku juga menambahkan tahu kulit untuk menambah variasi isian. Yuk cobain.Resep asli disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12334152-mangut-patin?invite_token=MyxKVJgD3RogcY5nMXqgYHUy&shared_at=1604845188#RecookResepWiwin_Semarang#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3#jelajahresep

Pertama kali merasakan masakan ini ketika suatu saat temen kantor bawa lauk ini, rasanya sampai sekarang gak bisa dilupain. Akhirnya ketika dapat oleh2 ikan asap manyung langsung deh saya eksekusi. masakan ini bisa ditambahin terong ungu dan pete ya. Selamat mencoba.DekatdiHati #Cookpadcommunity_ Tangerang

Setelah baru-baru ini Timlo kedatangan mbak @Erma_Dapur_Michaela dari Semangcook dan membawakan beberapa resep masakan khas Semarang, dan pilihanku jatuh kepada Mangut ndas Manyung. Mangut pun cukup dikenal disini namun biasanya berbahan ikan lele.Sewaktu mencari endas manyung dipasar, yang tersedia disini hanya daging iwak Manyung. Dan karena terlanjur kepingin masak mangut, jadilah mangutnya dari daging iwak Manyung saja.Tetapi selain ikan asap iwak manyung ada juga iwak Pe yang tersedia di pasar. Tentu saja pasti ada perbedaan antara iwak pe (ikan pari asap) dan iwak mayung (ikan lele laut asap). Namun rasa ikan asapnya pasti tidak berbeda jauh. Dan tentu saja sama-sama enak pakai banget.Yuk mari langsung cus...Source Dapur Halal (Indri)@indrianahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14296543-mangut-ndas-manyung?ref=you_tab_saved&find_method=you_tab_saved#TimloCooksnap_Semarang#Rekreasi_Semarang#KulinerKhasSemarang#Mangut#MangutIwakManyung#CookpadCommunitySolo#WongSoloMasak#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#Resep_RhymerwidKitchen

Sebenernya pengennya si masak kepala manyung.. tapi susah banget cari kepala manyung di di yogya.. akhirnya tak ada kepala,dagingnya pun tetep enak dimangut..

Ceritanya nih dapet oleh2 temen dari pati 😁 (bahagia rasanya). Eehhh... Tapi ehh tapi 😟 hla kok suruh bayar oleh2nya 😱, inimah bukan oleh2, tapi delivery order kali yak...😆 (tapi gak papa lah, yg penting kepengenan iwak manyung terpenuhi 😂😁😀

Beberapa waktu yang lalu berlibur ke rumah kakak...kakak dan anak perempuan nya ingin mama marsya masak mangut dan goreng bakwan dan kerupuk.lupa post tapi untung ada foto yang mama marsya simpan.

Berawal recook dari sis @sunny16teen akhirnya ketagihan bikin mangut. Sedikit modifikasi di bumbu dan isian ya. Mangutnya sengaja dibikin pedes bgt tapi malah gak bisa brenti ngicip kuahnya 😂. Isiannya ditambah tahu pong biar banyak soalnya kuahnya aja jadi enak ada aroma2 smooky dr ikan manyung asapnya sedangkan ikannya sendiri stoknya terbatas 😆

Musim angin dingin enak dong makan yang berkuah dan pedas...#PejuangGoldenApron3