Praktis karena dikukus bareng bumbu. Buat teman makan sego golong pakai ikan asin.Saya bikin sego golong dengan menu pendamping lengkap. Tapi sesungguhnya kombinasi nasi-gudangan dan-telur sudah paripurna. Apalagi ada terinya... Enaaak banget.

Lagi pengen yang seger-seger. Dikukus kukus aja..

Assalamualaikum Wr.WbBismillah Challenge BALON Minggu KeduapuluhsatuSemoga Istiqomah dan Lancar Sampai WisudaGak Kerasa Garis Finish Udah Semakin Dekat 😍Tema Minggu Ini "Olahan Aneka Kelapa"Kesempatan Kali Ini Bikin dari Parutan KelapaMasak Urap KesukaanMasyalloh EnduuuulitaYang Mau Coba Boleh LoDJamin Ngabisin Stok Nasi 🫶😍Semoga Sukses Juga Untuk Para Pejuang Apron BALON 🩷#BemasakBesame_OlahanTurunanKelapak#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#BALONChallenge

Salah satu varian salad asli Indonesia dengan dressing kelapa parut berbumbu 😀 Ternyata ada cara berbeda dalam mengolah bumbu kelapanya; disangrai sejenak atau dikukus. Kali ini saya mengukusnya menggunakan daun pisang.

Sayurannya bisa apa aja ya,,, bebass,,,, pakai kelapa yg tdk terlalu muda tp jgn terlalu tua jg,,, klo kata mama kelapa setengah tua😂 biar ga berair bumbu kelapanya.

Ini menu favorit di rumah 😍 Biasanya saya bikin bumbu kelapa sekalian banyak, dikukus, masukin freezer. Jadi kalo sewaktu-waktu pengen, tinggal rebus2 sayuran dan ambil bumbu di kulkas udah beres, nggak pake repot. Bumbunya kelapanya bisa tahan sebulanan ya di freezer asalkan kondisi freezer bagus dan kelapa selalu dalam keadaan beku. Lebih bagus lagi penyimpanannya dipisah per porsi. Cocok untuk stock di bulan Ramadhan nanti 🙌

Makanan Favorit Bunda...Nurun Ke Q Jadi Suka Juga...Biasa Bikin Versi Goreng Tapi Br Lebih Auntetic Resep Ibu...Nyoba dKukus...Setiap Pulang Kuliah dr Luar Kota Selalu dBuatkan Ibu Urap Ini dan Telur Kocok...Uhc Rindu...Gk Bsa Pulang Lebaran Tahun Ini...Semoga Bisa Jadi Obat Rindu 😍#TiketMasukGoldenApron3#NgeksisDiCookpad#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMemasak#MasakItuSaya#CiptakanSuasanaDariMasakan#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo

Biasanya menu urap disajikan bersama dengan nasi tumpeng. Menu ini memang jarang sekali ditemukan karena urap tidak bisa bertahan lama dan gampang basi disebabkan oleh kelapa parut yang cepat merubah rasa dan bau jd tidak enak. Biasanya saya masak urap pagi, sore sudah tidak begitu enak lagi. Saya biasa menyiasatinya dengan memisahkan urap menjadi 2 bagian, 1 bagian saya makan siang hari, 1 bagian lagi saya simpan di kulkas untuk saya makan malam hari. Untuk urap yang disimpan di kulkas, daun bayam tidak dicampurkan ke dalam urap. Bayam bisa disatukan saat dipanaskan dan akan disantap :)

Lagi pengen banget makan urap sayur. Tadi kepasar langsung cus eksekusi. Kalau disini bumbu urap pakai kencur, nah ada yang versi tanpa kencur. Disesuaikan selera saja, suka pakai kencur atau tidak ya.Untuk bumbunya ini aku versi yang tanpa di sangrai lagi, jadi semuanya langsung diblender ya bumbu halusnya. Blendernya pakai air matang ya.. Aku tuh suka bumbu urapnya yang versi masih basah daripada kering. Sesuaikan selera aja ya, suka yang gimana.Walaupun versi bumbu urap aku yang basah, bisa tahan 3 hari di chiller ya. Jadi bumbunya disimpan di wadah tertutup. Ketika ingin memakainya, keluarkan bumbu pakai sendok yang bersih dan tidak basah. Setelah itu di masukkan dalam chiller kembali.Tips agar sayuran tidak basi sampai malam :1. Setelah sayuran direbus, tiriskan hingga tidak ada air lagi.2. Untuk kangkung, daun singkong setelah ditiriskan, peras agar tidak ada air lagi.3. Jika ingin mengambilnya, pastikan ambil seperlunya saja, jangan semua sayur dicampur dengan bumbu urap.Cocok banget nih urap sayuran dipadukan dengan nasi hangat, peyek rebon, dan ikan asin..#CoopadCommunity_Sumut#MasakItuAsyik#OntyBlusukan

Sering makan di Jawa dulu menu sehari-hari disandingkan dengan nasi tiwul / nasi jagung/ nasi putih dll. Kalau ada selametan / sedekahan / tumpengan/ acara adat, menu urapan ini suka ada. Mabar Liwetan kemarin juga ada urap sayur.Mulai petik sayuran di belakang rumah yang ada bayam, kenikir, daun ubi lanjut cooking 👩‍🍳 Saya buat urap ini sederhana dan enak yum😋Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/1312877#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

#cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #warisanibu #ibukupelindungsetiaMasih upload foto lama,hihihiKalau di jakarta ini nama nya urap,tapi kalau di solo ini nama nya gudanganMasih resep punya mamah sy😍😍

Kesampean makan urap kitah,.ini urap ala ibu sya,dulu di ajarin klo bikin urap ya begini ini,bumbu halus di ulek trs campur sama kelapa agak muda,trs di kukus deh, ibu sya suka bgt urap begini,kebetulan kmrn kok tumben kaya kepengeenn bgt makan urap,pas ke mamang sayur ada kelapa agak muda,ywdh gaskeeuunn eksekusih,.biasa susah cari kelapa agak muda di kang sayur😁Setoran Balon dg bahan pilihan kelapa, nah pas deh si urap ini kan identik dg kelapa parut🤩 jgn lupa pasangan urap nya bun,ikan asin,masya Alloh makan begini aja bsa ampe nambah nasi,.jd ga ribet masak ini,anak lanang favorit jg ama urap apalagi lauk ikan asin,joosss...😆#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#BalonKombes_Minggu22#CookpadCommunity_Bekasi