Urap Sayur Kukus

Name: Urap Sayur Kukus
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang paniang; 100 gr toge panjang; 2 ikat bayam; 2 buah wortel, serut; 50 gr teri gepeng; 200 gr kelapa parut; 1 ruas kencur; 5 cabe merah; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 keping terasi

Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti

Yogyakarta INDONESIA

Praktis karena dikukus bareng bumbu. Buat teman makan sego golong pakai ikan asin.

Saya bikin sego golong dengan menu pendamping lengkap. Tapi sesungguhnya kombinasi nasi-gudangan dan-telur sudah paripurna. Apalagi ada terinya... Enaaak banget.

Praktis karena dikukus bareng bumbu. Buat teman makan sego golong pakai ikan asin.

Saya bikin sego golong dengan menu pendamping lengkap. Tapi sesungguhnya kombinasi nasi-gudangan dan-telur sudah paripurna. Apalagi ada terinya... Enaaak banget.

Lebih banyak

Urap Sayur Kukus

Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti

Yogyakarta INDONESIA

Praktis karena dikukus bareng bumbu. Buat teman makan sego golong pakai ikan asin.

Saya bikin sego golong dengan menu pendamping lengkap. Tapi sesungguhnya kombinasi nasi-gudangan dan-telur sudah paripurna. Apalagi ada terinya... Enaaak banget.

Praktis karena dikukus bareng bumbu. Buat teman makan sego golong pakai ikan asin.

Saya bikin sego golong dengan menu pendamping lengkap. Tapi sesungguhnya kombinasi nasi-gudangan dan-telur sudah paripurna. Apalagi ada terinya... Enaaak banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

1 ikatkacang paniang
100 grtoge panjang
2 ikatbayam
2 buahwortel, serut
50 grteri gepeng
Bahan bumbh urap
200 grkelapa parut
1 ruaskencur
5cabe merah
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 kepingterasi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai selera, lalu serut wortel seukuran lidi. Goreng teri secara terpisah, tiriskan. Sisihkan.
2

Uleg bumbu hingga halus, campurkan dengan kelapa parut. Bakar terasi secara terpisah, tambahkan dalam bumbu. Aduk hingga rata lalu bungkus dengan daun pisang untuk dikukus.
3

Kukus sayur dan bumbu urap dalam satu panci kukus. Masukkan bertahap. Bumbu, wortel, kacang panjang, dan toge. Saya rebus bayamnya terpisah. Angkat, campurkan sayuran dengan bumbu urap lalu sajikan dengan teri goreng.