Húsgombócos kerékrépa leves
Kaptam házilag savanyìtott kerékrépàt, és gondoltam megpróbálom most gombócosan, ahogy a káposztát is szoktam. Ez a kerékrépa vagy màshol kerekrépának hìvják savanyìtàskor tartalmazott babérlevelet, egész fekete borst, tormàt, paprikát .
Húsgombócos kerékrépa leves
Kaptam házilag savanyìtott kerékrépàt, és gondoltam megpróbálom most gombócosan, ahogy a káposztát is szoktam. Ez a kerékrépa vagy màshol kerekrépának hìvják savanyìtàskor tartalmazott babérlevelet, egész fekete borst, tormàt, paprikát .
Elkészítés
- 1
A rizst kevés olajon forgassuk meg, amíg a víz melegszik, ami a rizshez viszonyìtva dupla mennyiségû nálam.
- 2
Ha a víz felforrt öntsük le vele a rizst, sózzuk meg és fedő alatt mérsékelt lángon főzzük puhára. Majd hagyjuk teljesen kihûlni. Ezt a lépést elôzô nap is el lehet végezni. Én akkor szoktam, ha tervezve van hasonló étel.
- 3
A kerékrépàt, ha nem túl savanyú, nem kell àtmosni. Tegyük egy nagyobb fazékba a feldarabolt vöröshagyma, a paradicsomszósz tàrsasàgában és öntsük fel annyi vízzel, ami ellepi! Aki szeretne tehet bele füstölt húst, bôrkét is. Tegyük fel az egészet fôni!
- 4
A húsgombóchoz a hagymákat reszeljük le, adjuk hozzá a darált húst, a tojást és a fűszereket!
- 5
Majd a kihûlt rizst is és alaposan gyúró mozdulatokkal dolgozzuk össze! Formàzzunk belőle gombócokat és tegyük őket a forrásban lévô répàhoz! Én most kisebb gombócokat formáztam.
- 6
Kb. 30 perc múlva be is rànthatjuk a levesünket, amihez a zsiradékon pirìtsuk a lisztet zsemleszìnûre! Húzzuk le a lángról, adjuk hozzá a fûszerpaprikàt, keverjük el, majd engedjük fel kb. 1-2 dl hideg vízzel. Tegyük vissza a lángra egy percre folyamatosan kevergetve, majd adjuk a forrásban levô leveshez!
- 7
Ezután forraljuk ki és rotyogtassuk további 20-25 percig! Közben pótoljuk a vizet, ha szükséges és állìtsuk be a kìvànt ìzt! Nyakon önhetjük egy kis tejföllel, de a tálalásnál is elég. Ki, ahogyan szeretné. Én most tettem bele keveset.
- 8
Tejföllel, friss kenyérrel kìnàljuk!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Paradicsomos kerékrépa leves Paradicsomos kerékrépa leves
Ez egy kedvelt vasi, zalai étel. Bárhogy variálható, lehet kombinálni a sertéshúsokat tetszés szerint, valamint fokozni az ízélményt egy kis füstölt hússal is, de akár egy kis bőrkét is lehet bele főzni. Ajánlom mindenkinek!
-
Káposztaleves húsgombóccal Káposztaleves húsgombóccal
Nálunk sokszor készül ez az étel, szeretjük. Most kivételesen konzerves káposztát használtam, úgyhogy ezt nem mostam át. Még jobb végeredményt kapunk, ha valami füstöltet vagy egy kis bőrkét is főzünk a levesbe! A sózással ez esetben vigyázzunk! -
Tojás leves 🇭🇺 Tojás leves 🇭🇺
Gyerekkoromban a nagyi elég gyakran készítette ezt a levest, mikor meg voltunk fàzva. Itt Indiàban most van a monszun esôk ideje és bizony ilyenkor szoktunk köhögni, nathasak lenni és ekkor olyan jot tesz ez a mar szinte el is felejtett leveske.A fokhagyma immunerôsítô, a kömény gyomorkimélô.
-
Újévi töltött káposzta egyszerűen Újévi töltött káposzta egyszerűen
Csakis így készítem évtizedek óta...A hagymát mindig lereszelem vagy géppel ledarálom a fűszereket nem szoktam sajnálni😉 A káposztát olyan jó helyről szerzem be,hogy át se kell mosni tökéletesen savanyított.🤗 Nem feltétlen az ünnepekkor készítem ez most így jött össze😁
-
Kerekrépa húsosan Kerekrépa húsosan
Nagymamám egyik kedvenc téli étele. Zalai táj egyik sajátossága. Amikor ott vagyok, mindig hozok haza, mert a kamrában ott áll a saját kezűleg savanyított kerekrépa.
-
Hamis gulyásleves Hamis gulyásleves
Húsmentes napokra ajánlom ezt a finom levest! Aki szereti főzhet bele paprikát is! -
Káposztalé leves Káposztalé leves
Házilag savanyítjuk a fejes káposztát és a leve nagyon finom, tele van C-vitaminnal. Ez a leves most ebből a léből készült.
-
Nyári, kapros, töltött káposzta Nyári, kapros, töltött káposzta
Nem kaptam savanyú, fejeskáposztát, így az édes káposztát forráztam. A család, eddig a savanyú káposztával készültet szerette! És lám csodát!Ez is nagyon ízlett nekik. Igaz, hogy a töltelékek alá és felé a savanyított, aprót használtam🙂.
-
Húsgombócos korhelyleves Húsgombócos korhelyleves
A levesben lévő húsgombóc annyira egyszerű, és annyira finom, hogy el sem akartam hinni! Ha a káposzta nagyon savanyú, tejföl helyett is lehet tejszínt tenni. A főzés végén be lehet liszttel habarni a levest, de én nem szoktam, nekem így jobban ízlik :)
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Nálunk a töltött káposzta kétféle módon szokott készülni. Édeskáposztával paradicsomosan, vagy savanyított káposztaval és füstölt hússal.
-
Paradicsomos káposzta főzelék, konzerv paradicsommal Paradicsomos káposzta főzelék, konzerv paradicsommal
Volt két doboz, hámozott, egész paradicsom konzerv, amit felhasználtam a főzelék készítéséhez. Bevallom ilyen termékkel még nem dolgoztam!Az egész paradicsomokat, kisebb darabokra vágtam és feltettem főni. Öntöttem hozzá vizet és így adtam hozzá a káposztát! Na így, csak másfél óráig tartott, amíg megpuhult😆! Mi ebből a tanúság!? Csak vízben elkezdeni a főzést és utána a 🍅paradicsom!Nem baj, de a végeredmény, Isteni lett!Azért leírom az elkészítés módját! -
Húsgombócos zöldségleves Húsgombócos zöldségleves
Ez a húsgombócos zöldségleves egy nagyon finom, laktató leves. Akár önállóan is megállja a helyét egy ebéd alkalmával, nem szükséges második fogásnak követnie. Aki szereti a tartalmas leveseket, annak jó szívvel ajánlom. :) Próbáld ki Te is ezt a receptet! ;)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek