#Cookpad廚藝賞2019

別於一般的台式炒飯，這款炒飯加了印度的香料，讓味道更迷人，吃膩一般的炒飯，一定要試試這種新味道，保證一試成主顧!! 歡迎加入我的粉絲團喔! https://www.facebook.com/rosalinakitchen訣竅提示白飯不一定要隔夜飯，當餐煮的飯，放涼，炒飯會更好吃 喔食後感想別於一般傳統的台式炒飯，這加了香料的印度式香料炒飯，真的很好吃，搭配燒鴨一起吃，好好吃呢!!下次有機會，大家可以試試看。

中式蔬菜只要調味運用得宜也能有西式風味。最近菜價高，葉菜類又少，用容易取得的地瓜葉等蔬菜完成這道料理～#宅家煮飯

#普羅旺斯巡禮 #一起吃好 連焦香的鍋子都不放過，煎一顆太陽蛋😊準備搭配「 香菇菜脯肉燥」「🌿炒時蔬」，和媽媽今日の晚餐。

#普羅旺斯巡禮 #一起吃好 好奇這香料的味道嗎？就是不膩不搶主位、很清爽如沐春風。搭配鮮菇和脆口荷蘭豆很好吃，鳳梨片也是一大驚喜、酸甜香媽媽最喜歡。

#普羅旺斯巡禮 #一起吃好 把香料加進去🥚裡面、這樣吃會有驚喜，肯定好吃。切一些洋蔥🧅絲、冰箱還有紅蘿蔔絲、另外兩片青椒🫑也切絲，紅紅白白黃黃真好看，等等就去炒。其實我並不喜歡「規劃」，但我喜歡意外。所以我只好先計畫、這樣才能對應出意外。只有走在軌道上面、偏離了才叫「出軌」，才會有「意外旅程」，令我興奮。先把蔬菜炒塌淋上蛋液？先弄滑蛋取出蔬菜炒好再拌回去？蔬菜略炒一下放到蛋液裡再倒回鍋子烘？還是蛋皮捲蔬菜？想吃菜是菜蛋是蛋？還是一口咬下有蛋有菜？想要的很重要、就算繞了一圈發生意外，我還是想要到目的地。

#普羅旺斯巡禮“食色” 是以歷史底蘊、所長的熱情、加一匙職人精神、佐以愛與無數實驗研製而成的香料品牌。 如果你想要用一匙香料輕鬆變換烹煮口味、喜歡異國料理、或是喜歡看故事，那你就不能錯過食色。

紐奧良烤雞半隻98元😜太便宜了吧？大立百貨超市賣的那不是賺到了？
今天帶著媽媽在新裝修好的大立百貨、看著遠方早年被火燒毀的大統百貨，說著當年的故事。
爸爸騎著光陽125、帶著她到『大』百貨公司買『日本』的化妝品和像印電子鍋、到現在她都還在用。
媽媽、你60歲生日我用了一個月的薪水在這裡買了一套衣服給你、你記得嗎？
有嗎？你爸爸買給我的、那件6400元的大衣是在這裡買的嗎？
是啊、就是你發票還放在口袋的那一件。
走囉、吃飯了。
往事悠悠、我不知道這樣陪她說往事、是好？還是會讓她傷心？但是我知道她喜歡我的陪伴。

我喜歡這樣小小的百貨公司小巧可愛，逛起來一點都不累。中間有個天井還有透明電梯、矮矮的只到七樓，媽媽坐的很開心。
頂樓的空中樂園還保留著、那是我第一次坐雲霄飛車的地方。
6樓還有南部人最喜歡的『手工西服』、爸爸的西裝都是訂制的，這應該也深受日本文化影響吧。
其他櫃位幾乎都是本土品牌的設計師。
美食街更是多元、自創品牌的真好煮意披薩、台南知名小吃周加蝦卷、愛牛客的高檔牛排.......大成肉品的熟食、大樂超市中島水產還有山崎麵包，真的很方便。

愚婦、走進去美食街的時候，看到電梯口有精美的餐盒（每一合約100-120元），有泰式打拋豬、日式豬排、美式漢堡、還有台味的排骨飯，實在非常美味。
媽媽、等等我們來買回去當晚餐。
還是現在先買？算了等一下買現在好餓、先餵飽肚子。
回頭13:30空了空了😭
店員跟我說這是集合每一家准促銷的餐盒、每天10:30&16:30會集合出來，約莫半小時就被搶完了。
所以愚婦你.......你、既沒拍照也沒買到。入寶山絕對不能空手而回買烤雞🍗囉，☹️太矢望了、只能拿來炒飯了。#清冰箱

口感非常軟嫩超級適合媽媽吃。媽媽一直問：這是肉？不是啦、是「新」豬肉，很營養沒負擔、不會讓「血油」變高、盡量吃。打開包裝的時候覺得好像baby food(實際上也很建議給baby吃、營養沒負擔）、怎麼是泥狀？那最後下、它會像蟹膏把米粒包裹起來吧？望著準備好的三個水晶碗默默的決定烹調順序。挖一個洞把新豬肉放下鍋。咦、它定型了🤪快點炒免得沒散開。媽媽、快點來吃這就是昨天拿到的🎁。啊、妳不是說是肉？怎麼這麼軟？對啊、它是未來世界的new食品，如果我們再這麼排碳用塑膠品、🌍壞境改變了動植物都受害、就要花更多的代價改吃新豬肉🤪#消暑煮

忘了上一點醬色、但是白白也挺好看旳。媽媽妳咬得動嗎？可以啊⋯很好吃😋那我下次常買給你吃、今天這個是大姐拿來冰在冰箱，我偷了一小塊弄給妳吃的🤣那？大姐沒有買東西來？有啊、給了一副腰子。那怎麼炒？用麻油嗎？唉、妳問手機吧。好啊好啊、我問cookpad😂 @cook_ceoleo他絕對會。#當季食材

煎鮭魚吃剩下的可以炒飯、也可以做成魚餅、還有增添一些口味糖醋啦、醬燒⋯都可以。大哥會在魚市買回「一大堆鮭魚🐠」沒錯、我的形容不誇張，因為批發就是要買那麼多。每天煎鮭魚然後剩鮭魚😩那是很痛苦旳一件事，很討厭隔天從冰箱拿出剩鮭魚、回熱後放在餐桌上，這樣連我自己看的都討厭。「剩菜」必須「換個樣子」我才能接受，所以我旳剩鮭魚也有十八變🐟。#清冰箱

媽媽愛吃豬腳、我想剁碎炒飯肯定比較好咬，搭配我的私房小菜😜脆瓜、酸梅蘿蔔、糖醋蒜好吃。#營養煮