کیک یزدی یلدایی بدون فر

Narges
Narges @banoojoon

روی گل شما به سرخی انار
شب شما به شیرینی هندوانه
خندتون مانند پسته
و عمرتون به بلندی شب یلدا
پیشاپیش شب یلداتون مبارک

کیک یزدی یلدایی بدون فر

روی گل شما به سرخی انار
شب شما به شیرینی هندوانه
خندتون مانند پسته
و عمرتون به بلندی شب یلدا
پیشاپیش شب یلداتون مبارک

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۴ نفر
  1. 2 لیوان سر پریا 300 گرم آرد (من گندم استفاده کردم)
  2. 3/4 لیوانماست یا 150 گرم
  3. 3 عددتخم مرغ
  4. 200 گرمشکر یا یک لیوان
  5. 175میلی لیترروغن مایع یا 1لیوان سرخالی
  6. 2 قاشق غذاخوریگلاب
  7. 1 قاشق غذاخوریعسل قابل حذف
  8. 1/5 قاشق چایخوریبکینگ پودر
  9. 1 پنسنمک
  10. 1 قاشق چایخوریپودر هل
  11. نوک قاشق چایخوریوانیل

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    برای درست کردن کیک یزدی یلدایی ابتدا روی شعله گاز شعله پخش کن میذاریم قابلمه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم

  2. 2

    و بعد تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر و پودر هل با دور تند همزن به مدت ۷ دقیقه میزنیم تا روشن و کش دار شود و حجم آن دو برابر شود

  3. 3

    و بعد روغن مایع و ماست و گلاب و عسل را به تخم‌ مرغ ها اضافه میکنیم و ۳۰ ثانیه در حد مخلوط شدن هم میزنیم

  4. 4

    و بعد آرد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم

  5. 5

    و با لیسک به صورت دورانی مواد را ترکیب میکنیم تا پف کیک نخوابد

  6. 6
  7. 7
  8. 8

    و بعد ۱/۲مواد را رنگ سبز و ۱/۲دیگر را رنگ اضافه نمی‌کنیم تا سفید باشد و ۲/۳مواد را رنگ قرمز اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود

  9. 9

    و بعد قالب مورد نظر را چرب میکنیم و کاغذ روغنی می‌گذاریم و بعد اول مواد کیک لایه سبز و بعد لایه دوم سفید و لایه آخر را قرمز میریزیم

  10. 10

    و قالب را چند بار به سطح کار میکوبیم تا هوا اضافه خارج شود

  11. 11

    و از در قابلمه دم کنی می‌گذاریم و بعد مدت ۵۰ دقیقه کیک ما آمادست با خلال چوبی تست میکنیم اگر کیک نچسبید به خلال یعنی کیک آمادست

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Narges
Narges @banoojoon
در
مامان رادمان جانعاشق آشپزی برای پسرقشنگم و همسرم 💜💜آموزش های بیشتر برای کسب درآمد در اینستاگرام میزارم خوشحال میشم مهمون پیچم بشید عزیزدلم@narge-scake
بیشتر

دستورهای مشابه