Bahan-bahan

1-2 jam
1 mangkuk
  1. 250 gramUdang (buang kulitnya)
  2. 8 butirtelur puyuh (rebus)
  3. Bumbu Halus:
  4. 6 buahcabe merah keriting
  5. 4 buahcabe rawit
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 buahtomat
  9. Daun jeruk (iris tipis-tipis)
  10. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

1-2 jam
  1. 1

    Cuci bersih udang, sisihkan

  2. 2

    Siapkan semua bahan bumbu balas, cuci bersih, lalu haluskan

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan sedikit air, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata

  4. 4

    Masukkan telur puyuh, aduk lagi

  5. 5

    Selanjutnya masukkan udang, aduk rata hingga bumbunya meresap, jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas di lidah, matikan api, tempatkan sambal udang di wadah yang sudah disediakan

  6. 6

    Sambal udang telur puyuh siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fauziah Nur
Fauziah Nur @ZiahAgung
pada
Jakarta Selatan
Cooking for Husbandig : fauziah260807
Lebih banyak

Komentar (3)

maryam Amarya
maryam Amarya @cook_35669460
itu udang nya gak usah di goreng dulu bunda

Resep Serupa