Polvo panado
Rita Estevens @ritaestevens
Instruções para cozinhares
- 1
Cozer o polvo congelado numa panela durante 45 minutos.
- 2
Depois de cozido, reservar o caldo e cortar as pontas mais finas e a cabeça e reservar para outra refeição.
- 3
Cortar ao meio os tentáculos e colocá-los numa taça com sumo de limão, pimenta e uma pitada de sal e deixar a marinar pelo menos durante 45 minutos.
- 4
Passar os tentáculos pela farinha de milho e de seguida por ovo batido.
- 5
Fritar em óleo quente.
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