165). Tahu Cabe Garam (Irisan Daun Jeruk Purut)🍊🍊

Name: 165). Tahu Cabe Garam (Irisan Daun Jeruk Purut)🍊🍊
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh tahu (potong dadu); 1/2 sdm Garam; 1/2 sdm Lada; 3 bh bawang merah iris; 2 bh bawang putih iris; 3 bh daun jeruk purut iris kecil-kecil; 3 bh cabe merah besar iris

Devi Cha-Cha🥗 @devichacha

Nagekeo (Flores, NTT)

Waktu itu, aku bosen si tahu ini digoreng gitu-gitu aja kak.
Nah, aku kepikiran apa ya yang bisa bikin ngurangin stres.
Wangi daun jeruk purut.
Aha.. Aku ambil aja daun di pohon belakang kantor.
Geratisss... :D.

Namun, terjadi sebuah insiden pas masaknya.
Si doi terlalu mateng ditumis, alhasil jadi keras.
Dan, irisannya kurang kecil sekali.

Ku pernah browsing apakah makan daun jeruk ini aman?
Dan, akhirnya baca jurnal V. Dhavesia (2017) pada Tinjauan Pustaka daun jeruk purut menyebutkan jeruk purut termasuk famili Rutaceae, dimana bagian buah dan daunnya umumnya dipakai oleh masyarakat sebagai obat tradisional. Bagian daun digunakan untuk mengatasi kelelahan dan menambah cita rasa masakan. Jadi, daun jeruk purut ini aman dimakan.

Namun, aku ragu jika aku terlalu lama menumisnya sampe kaku kering.
Mending, nanti nextnya, daun jeruk purutnya agak layu dikit irisannya. Hehehe.
Cocoknya ditumis dengan api kecil. Udah, bisa dimakan deh.

Selamat mencoba :). Semoga aman dan sehat.

#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#MemasakUntukSekolah
#CookpadCommunity_Jakarta
#TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia
#Paleo #MasakItuSaya
#RamadanCamp
#IdeMasak
#TemanBerjuang
#TemanBerbag11
#AnekaHidanganNusantara
#SiapMasukKalender

Namun, terjadi sebuah insiden pas masaknya.
Si doi terlalu mateng ditumis, alhasil jadi keras.
Dan, irisannya kurang kecil sekali.

Selamat mencoba :). Semoga aman dan sehat.

Lebih banyak

165). Tahu Cabe Garam (Irisan Daun Jeruk Purut)🍊🍊

Bagikan Cooksnap pertama

100+ orang telah melihat resep ini

Devi Cha-Cha🥗 @devichacha

Nagekeo (Flores, NTT)

Namun, terjadi sebuah insiden pas masaknya.
Si doi terlalu mateng ditumis, alhasil jadi keras.
Dan, irisannya kurang kecil sekali.

Selamat mencoba :). Semoga aman dan sehat.

Namun, terjadi sebuah insiden pas masaknya.
Si doi terlalu mateng ditumis, alhasil jadi keras.
Dan, irisannya kurang kecil sekali.

Selamat mencoba :). Semoga aman dan sehat.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 menit

2 orang

Bahan Lauk:🍊
5 bhtahu (potong dadu)
Bahan Bumbu Lauk: (Tujuan: Gurih)🍊
1/2 sdmGaram
1/2 sdmLada
Bahan Bumbu Basic (Tujuan: rasa dasar)🍊
3 bhbawang merah iris
2 bhbawang putih iris
Bahan Bumbu Iris: (Tujuan wangi relaksasi)🍊
3 bhdaun jeruk purut iris kecil-kecil
Bahan Bumbu Tampilan (Tujuan berwarna)🍊
3 bhcabe merah besar iris

Cara Membuat

10 menit

1

Pertama, goreng tahu dadu yang sudah dimarinasi dengan garam dan lada kak😎
2

Pisahin. Goreng bumbu basic bawang iris. Tumis dengan bawang merah iris dan daun jerut purut iris.
Kalau sudah matang, campur tahu kak.😎
3

Nah, di sini aku mengalami kesalahan. Sebaiknya si daun jeruk purut iris itu pas dimasukin pas ga ke goreng mateng gitu.
Sebaiknya pakai api kecil dan dia masih belum terlalu mateng.
Kalau mateng, doi jadi keras kak.
Bagusnya agak layu dikit.
Atau bisa dichop-chop iris kecil supaya ada sensasi wangi aja.😎
4

Nah, ini jadinya kalau si daun terlalu mateng😎
5

Meski begitu, doi masih bisa dimakan. Enak dimakan apalagi pake sambal dan dilahap dengan tangan kosong. Nyamannnn :))😎

Disty's Kitchen dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Devi Cha-Cha🥗 @devichacha

pada 20 Desember 2022 13.52

Nagekeo (Flores, NTT)

Aku anak kos yang optimis sembuh dari tumor payudara (FAM) yang kuketahui sejak tahun 2017. Jadi, aku sedang mencari resep masakan bahan alami dan non-MSG. Sejak tahun 2017, aku tidak makan mi instan. Semi-semi vegan gitu, dengan masih berupaya menghindari konsumsi daging merah dan makanan olahan pabrik. Dampaknya adalah pertumbuhan tumorku cenderung stagnan. *Orang lain ngamatin pertumbuhan saham, ku ngamatin tumor 🤓. Oleh karena itu, biasanya aku masak dan makan, dengan memikirkan dampak kesehatanku. Ternyata, mengonsumsi makanan sehat dalam kondisi sehat itu lebih melegakan ya, dibanding dalam keadaan sakit. Akan menyenangkan sekali ya kalau ada resep yang sesuai tujuanku. Ku juga menerima kritik dan saran lho! Trimakasih :))Nama Lengkap: Devi Dwi Kurniawati.Prestasi:-Best Recipe Participant (Olahan Pisang) (2020).-Golden Apron (2021).-Golden Batik Apron (2022).

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tahu Cabe Garam Aroma Daun Jeruk Tahu Cabe Garam Aroma Daun Jeruk

#PGA3Week6.Enak banget tahu di bikin kaya gini, aroma daun jeruk nya mantap banget 😋, bikin nagih terus 😁 Masak nya juga sangat mudah 👌#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunitySampit

Helny Ummu Fathaya
Tahu Cabe Garam Rasa Daun Jeruk Tahu Cabe Garam Rasa Daun Jeruk

Kemaren-kemaren jajan tahu cabe garam rasa daun jeruk ennaakk... Tapi kalo beli yaa gitu deh, porsinya dikit. Hihii

Devi Nurfransisca
Tahu Cabe Garam Daun Jeruk👩‍🍳 Tahu Cabe Garam Daun Jeruk👩‍🍳

Sitti
Tahu Cabe Garam daun jeruk Tahu Cabe Garam daun jeruk

Ini enak bun.. Dicemil doang aja udah enak banget.Beli di restoran mahal biasanya, padahal bikinnya gampang banget.Yuk coba yuk!#PejuangGoldenBatikApron

Leili Septianingrum
Tahu cabai garam daun jeruk Tahu cabai garam daun jeruk

eehh tahu lagi 😂😂makan malem gak punya lauk selain stok tahu di kulkas, utak atik jadi ini dan akhirnya yg buat lauk cuma 4 potong,, yg lain udah dicemil duluan waktu nonton tv sama sibeb (suami) 😁

Andini
125. Tahu Cabe Garam 🌥️ 125. Tahu Cabe Garam 🌥️

Tahu Cabe Garam yang sering disajikan di restoran" ini memang nagiih bangett..Cara pembuatannya pun simple dan bahan bahannya mudah didapat.Kalau lagi mager di rumah, boleh dicoba loh resepnya. Yuuk markicoob 😍*Minggu ke 52 GBA 🌈#potluckPGBA#TimloWoyoWoyo#coopotpakcocosoya#Myeverday_Cookpad#timlo_fingerfoodantiGTM#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron

F. Pita Widya R.🌷
Tahu Cabe Garam 🍃 Tahu Cabe Garam 🍃

Hehe dari kmrn mau cb tahu garam cabe nich.. Skrg baru sempat praktekkk xixixi.. Eunakk,gurih.. Kriukkk gmpg banged.. Thksss Erni ..it's so yummy 😘

VinaY89
Tahu Cabe Garam Daun Jeruk Tahu Cabe Garam Daun Jeruk

Juara bgt deh ini tahu, tahu cabe garamnya kopi anjis kalah enak sm ini 😂😂😂

Bani Ummu Musa
Ayam dan Tahu Cabe Garam Daun Jeruk Ayam dan Tahu Cabe Garam Daun Jeruk

(1206) Siapa di sini moms yang suka simpan fillet ayam dalam bentuk dada ataupun paha buat stok di freezers?Tooos moms.. bahan protein mudah diolah dalam bentuk masakan ataupun cemilan, ya kan? Kali ini aku punya dada rebus ayam yg tadinya mau aku buat isian pastel, kok males wkwkwkkw..Kali ini mari kita bikin masakan simple enak, tinggal tambahin duo bawang yang banyak dan cabe2anBiar wangi, bisa ditambah daun jeruk yg diriis tipis2 (aku pakai gunting dapur supaya tipisnya rata😄)#IsiKulkasku#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang

Pratiwi Pramuharsih
Tahu Cabe Garam Pk Daun Jeruk Tahu Cabe Garam Pk Daun Jeruk

Phanie
Tahu cabe garam daun jeruk Tahu cabe garam daun jeruk

Lagi suka yang simpel2 gini, tp nikmatnya masyaAllah, ini saya bikin sesuai selera saya, jadilah tahu cabe garam ini pake irisan daun jeruk, lebih wangiii.

Umma Aisyah
Tahu Cabe Garam 🌱 Tahu Cabe Garam 🌱

Bingung cari lauk untuk makan siang? Resep ini cocok untuk jadi lauk makan siang di rumah atau jadi bekel karena gampang banget buatnya. 🥰

Mayriska Kurniasari

Rekomendasi Resep Lainnya