Bolen pisang Bandung

13 orang berencana membuat resep ini
Lisa
Lisa @cook_10021164
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (water rough):
  2. 280 grtepung Cakra kembar
  3. 20 grsusu bubuk
  4. 60 grgula halus
  5. 100 grblue band
  6. 80 ml air putih
  7. 1 butirkuning telur
  8. Bahan B (oil dough):
  9. 150 grterigu segitiga biru
  10. 100 grblue band
  11. 1 SDMminyak goreng
  12. 30 buahpisang kepok
  13. Seres
  14. Keju
  15. Minyak utk menumis pisang
  16. 1kuning telur utk polesan
  17. 1/2 sdmsusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jd 1 bahan A, aduk hingga rata, lalu istirahat kn selama setengah jam

  2. 2

    Campur jd 1 bahan B, aduk rata lalu istirahat kn slma setengah jam

  3. 3

    Setelah adonan di istirahat kn, ambil bahan B, kemudian Gilas tipis, kemudian ambil bahan B lipat seperti amplop kemudian Gilas Lg, bgtu strusny smpay 3 x lipatan, lalu istirahat kn semua adonan yg SDH di lipat slma 10 mnit

  4. 4

    Lalu ambil 1 adonan Gilas tipis Lg, kemudian masukan pisang, seres dan keju, kemudian lipat sprti amplop, begitu seterusnya smpay habis,. kemudian tata di loyang

  5. 5

    Setelah selesai semua di isi, poles bolen dgn cmpuran kuning telur & SKM, lalu taburi keju & seres

  6. 6

    Kemudian panggang hingga matang (utk oven tangkring di rak tengah)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lisa
Lisa @cook_10021164
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya