Rawon Daging Khas Jawa Timur

Name: Rawon Daging Khas Jawa Timur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging rawonan; 4 buah keluek; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri (sangrai); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 sdt ketumbar (sangrai); 1/2 sdt jinten (sangrai); 1/2 sdt merica bubuk; 1 batang sereh (geprek); 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdm garam halus; 1/2 sdm kaldu bubuk; 1 sdm bawang merah goreng

Ummu Salma Muhammad @kupa

Malang, Jawa Timur

Rawon Daging Khas Jawa Timur

Ummu Salma Muhammad @kupa

Malang, Jawa Timur

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 grdaging rawonan
4 buahkeluek
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri (sangrai)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas (geprek)
1 sdtketumbar (sangrai)
1/2 sdtjinten (sangrai)
1/2 sdtmerica bubuk
1 batangsereh (geprek)
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 sdmgaram halus
1/2 sdmkaldu bubuk
1 sdmbawang merah goreng

Cara Membuat

1

Potong daging lalu cuci bersih
2

Kupas keluek dan rendam dengan air
3

Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kemiri, jahe dan kunyit
4

Setelah bumbu halus masukan kluek yg sudah direndam dan ulek kembali
5

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas
6

Setelah bumbu harum, masukan daging. Tumis sebentar hingga warna berubah lalu tambahkan air. Masak hingga daging empuk
7

Masukan merica bubuk, garam, kaldu jamur dan bawang merah goreng. Koreksi rasa. Jika daging sudah empuk dan rasa sudah sesuai. Rawon bisa langsung disajikan

Ulfah Qurratu'Aini dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (5)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ummu Salma Muhammad @kupa

pada 26 Desember 2022 06.36

Malang, Jawa Timur

Semoga Allah jadikan kegiatan berbagi resep hasil ngoprek di dapur ini sebagai amal jariah kita, dan semoga semakin sering kita memasak semakin banyak pula cinta dan doa-doa yang terselip untuk anak-anak dan suami kita ya buibu, yassarallah 🌸

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rawon Daging Khas Jawa Timur Rawon Daging Khas Jawa Timur

Kali ini aku mau share resep rawon yang enak banget. Salah satu menu masakan yang mungkin asing bagi sebagian orang tapi ini udah umum kalau di Jawa timur, cuma lebih sering dimasak ketika ada acara hajatan. #PejuangGoldenBatikApron

Fresi Yuliana Pta
Rawon Daging Khas Jawa Timur Rawon Daging Khas Jawa Timur

Nagih banget dan nagih lagi 😂...enak, seger dengan bumbunya yg khas -"kluwek"- nyari kluweknya itu yg susah2 gampang 😅#rawondaging #rawondagingempuk#PejuangGoldenApron3

Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen)
Rawon daging khas Jawa Timur Rawon daging khas Jawa Timur

Dengan tersedianya berbagai bumbu dasar di rumah, masak itu semakin menyenangkan. Pengen bikin rawon, tinggal colek aja bumbu dasar hitam. Kita tinggal menambahkan rempah2nya saja. Gak perlu lagi repot2 ngulek bumbunya.#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad

Siswaty Elfin Bachtiar
Rawon Daging Jawa Timur Rawon Daging Jawa Timur

Rima Puspita
Rawon daging khas jawa timur Rawon daging khas jawa timur

punya sisa daging yg banyak lemak, pas banget pengen makan rawon jdi eksekusi sja..

FerLyne U. IriaNty
Rawon Daging Jawa Timur Rawon Daging Jawa Timur

musim panas paling enak masak yang berkuah ,untuk menghilangkan rasa kangen rawon saya coba masak rawon daging

Sisi
Rawon daging khas Jawa timur Rawon daging khas Jawa timur

Terinspirasi dari gurihnya rawon surabaya yang nikmat dan lebih kaya bumbu

Ida ayu
Rawon daging khas jawa timur Rawon daging khas jawa timur

Lelii_ Mangun
Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur

Daning Hera
Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur

Rawon identik dengan kuahnya yang berwarna hitam. Itu karena pemakaian kluwek didalam bumbunya. Rawon tanpa kluwek ya bukan rawon namanya,.#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#RempahRempah

Vina Himatur
Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur

Rindu masakan Jawa Timur saat dulu kuliah di UB, Malang💕Alhamdulillah, punya BMM (Bumbu Masak Machmudah) Rawon dikasih adik ipar yg nikah sama org Sidoarjo 😉& Punya stok daging pula di freezer👌Mari eksekusi ke dapur buibu...☘️☘️☘️

@BundaAlya
Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur

Source : Arina PramuditaUdah lama gak buat rawon. Ketemu resep yang pas punya mbak Arina Pramudita mirip makan rawon angkringan pas berkunjung ke Surabaya.#JelajahResepKhasNusantara#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Farhah

Rekomendasi Resep Lainnya