Garangasem ayam (tanpa kukus)

Eni VieSha
Eni VieSha @Bunda_VieSha
Cibubur

Garang asem tanpa dibungkus daun pisang dan kukus, mungkin terlihat seperti opor, tapi percayalah ini bener2 rasanya garang asem kog 🤭.

Tentu memasaknya akan lebih cepat karena tanpa ngukus tanpa bungkus pake daun pisang (males ya 😅) tapi kalau mau dikukus silahkan saja 👌🏻

Lauk favorit keluarga, anti ditolak habis dalam sekejap 👌🏻

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 ekorayam kanpung
  2. 500 mlair
  3. 65 mlSantan instan
  4. 3 bjsereh
  5. 1 jempolLengkuas
  6. 1 jempolJahe
  7. 4 lbrDaun jeruk purut
  8. 3 lbrDaun salam
  9. 2 ikatkemangi
  10. Bahan Bumbu Iris :
  11. 3 bjCabe hijau (buang biji jika tidak ingin pedas)
  12. 3 bjCabe merah (buang biji jika tidak ingin pedas)
  13. 10siunh Bawang merah
  14. 8 siungBawang putih
  15. 6 bjTomat hijau
  16. 4 bjBelimbing wuluh
  17. Bumbu lainnya :
  18. 1 stMerica bubuk
  19. 2 stGaram
  20. 1 stGula
  21. 1 blokKaldu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dan bersihkan ayam, sisihkan.

  2. 2

    Geprek sereh, lengkuas dan Jahe, siapkan semua bumbu.

  3. 3

    Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan bumbu lainnya (Tomat hijau, belimbing wuluh, kemangi dan santan terakhir) aduk rata
    Masukkan ayam dan air, biarkan mendidih

  4. 4

    Terakhir masukkan santan, tomat hijau dan belimbing wuluh, aduk rata.
    Terakhir taburkan kemangi, biarkan mendidih 2mnt lalu matikan api.
    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Eni VieSha
Eni VieSha @Bunda_VieSha
pada
Cibubur
Seperti ibu/mama/bunda lainnya, setiap hari musti mikir besok masak apa ya? Ntar siang atau sore bikin apa ya 😅Beberapa resep aku tulis di cookpad biar ga kehilangan jejak kalau pas lagi bingung masak apa, syukur jika ada yg cocok juga.Dan mari saling menginspirasi 💕Tq cookpad 😘
Lebih banyak

Resep Serupa