Sambel matah ala saya aja

Sambal yang sangat mudah dan cepat menyajikannya dan sangat enak rasanya ya sambal matah perpaduan bawang merah, serai, daun jeruk, air jeruk nipis ditambah potongan cabai rawit wah mantap deh#CookpadCommunity_Bekasi

Sambal matah biasanya hanya pakai sereh, namun disini saya juga tambahkan daun jeruk. Cuss cobain deh, gampang banget bikinnya dan anti gagal

#JemputRejekiSambal Matah khas Bali ini bisa jadi pilihan untuk jualan juga. Sambal yang khas dengan aroma daun jeruk purut dan irisan batang serai ini sangat diminati pecinta sambal Indonesia. Apalagi pedasnya pun sangat nendang.#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia#cookpadcommunity#SeninSemangat_cookpad#masakitusaya#tidaksekedarmemasak#bagikaninspirasimu#BakoelanDariRoemah

Hari ini cuma goreng ikan kembung sama bikin sambal matah aja buat lauk di rmh, badan lagi greges setelah anak sembuh demam nya, walaupun makan cuma pake ikan goreng dan sambel matah tapi kok ya enak hehehehe

Bosen makan ayam, tapi bingung mau dimasak apa karena masih ada stok dada ayam di freezer. Nemu sereh sama daun jeruk di rak bumbu, cus lah kepikiran dibikin sambal matah aja.

Sambal matah ini rasanya MasyaAllah segar tapi ga terlalu bau bawang karna saya tumis sebentar.Cocok banget nemenin ikan goreng atau bakar

Cara membuat " Sambal Matah" sangatlah cepat, mudah dan praktis. Rasa bawang merah, bawang putih, serai dan cabenya pun sangat mantap.Ayo kita beranjak untuk membuatnya!

Salah satu sambal favoritSambal khas Lombok.Dibilang gampang tapi kok kadang tak sesuai ekspektasi rasanya.Rupanya perlu triki dan yg bikin beda itu trasinya.....trasi lokal Lombok emang yg paling pas..Kali ini buat dg triki yg beda walau hanya dg trasi abc tapi cukup mengobati rasa kangen makan sambel matah di asalnya☺️#PejuangGoldenApron2#M48_240820#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadcommunity_id

Karena tak suka pedas, maka sambal matah yg saya buat irit cabai. Tapi sy suka, jadi bisa merasakan bawang, aroma daun jeruk, sereh. Ga sibuk dengan kepedesan.

Gurihnya daging ikan Mujair goreng berpadu dengan segarnya Sambal Matah dan nasi hangat.Ikan gorengnya boleh diganti jenis apa saja ya Bunda. Ikan laut maupun tawar, bebas saja :)Tips menggoreng ikan agar tidak lengket yg saya dapat dari Si Mbah yg ikut merawat putri sulung saya adalah: Masukkan Ikan ke dalam wajan pada saat minyaknya sudah panas maksimal. Buat saya ini bermanfaat sekali karena terbukti berhasil. Dan jangan dibalik sampai sisi Ikan yg digoreng (bagian bawah) sudah matang sempurna.Untuk Sambal Matahnya, rajangan Bawang Merah dan Cabai Rawit disesuaikan dengan selera ya Bun. Mau halus banget atau agak kasar, monggo.. :)Ada beberapa versi sambal matah. Diresep ini yg pakai rajangan daun jeruk.Sumber Resep Sambal Matah: UmmuMela. Dengan penyesuaian.#Pekan_Bali#PekanInspirasi#cookpadcommunity_Jakarta#TanahKelahiran_Bali

Ini sambal matah ala saya bukan khas bali ya moms hihihiKarna saya suka sekali aroma daun jeruk jadi ini sambal matah aroma daun jeruk yg bikin nagih dan baunya khas sekali...Dicoba yuk moms#PejuangGoldenApron2#berburucelemekemas #cumisambalmatah#cookpadindonesia

Sambal matah adalah sambal tradisional khas Bali.Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk limau, dan minyak kelapa.(Wikipedia)Selain sebagai pendamping menu² khas Bali, sambal matah juga cocok disajikan dengan aneka menu lainnya, seperti telur dadar atau ceplok, chicken katsu, dori goreng tepung, dll.