Balado Teri Kacang

Yessil Chechiel
Yessil Chechiel @chechiel
Surabaya

Memasak dengan 2 bahan, yaitu Teri dan Kacang yukk.. Gampang dan simple bikinnya.

Bisa disimpan dalam toples / thinwall juga, sehingga masih bisa dikonsumsi beberapa hari kemudian 😊 tapi terkadang sih ga awet nih masakan kalau dirumah saya, krn seringnya ludes langsung tak tersisa hehehe..

#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#resepYessil_Chechiel
#wanitakariermemasak
#demenuprekdidapur
#masakanrumahan
#bikinsendirimakananmu
#BaladoTeriKacang

Balado Teri Kacang

Memasak dengan 2 bahan, yaitu Teri dan Kacang yukk.. Gampang dan simple bikinnya.

Bisa disimpan dalam toples / thinwall juga, sehingga masih bisa dikonsumsi beberapa hari kemudian 😊 tapi terkadang sih ga awet nih masakan kalau dirumah saya, krn seringnya ludes langsung tak tersisa hehehe..

#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#resepYessil_Chechiel
#wanitakariermemasak
#demenuprekdidapur
#masakanrumahan
#bikinsendirimakananmu
#BaladoTeriKacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 orang
  1. 100 gramkacang tanah
  2. 100 gramteri
  3. 2 ruaslengkuas
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 sdmasam jawa
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdmgula
  8. 2 sdtkaldu jamur
  9. secukupnyaminyak goreng
  10. Bahan Bumbu Halus :
  11. 5 butirbawang merah
  12. 3 butirbawang putih
  13. 4 butircabe merah
  14. 5 butircabe merah keriting
  15. 3 butircabe rawit (boleh lebih, kalau suka pedas)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan.
    Goreng teri hingga matang dan kering, tiriskan.

  2. 2

    Larutkan asam Jawa dengan sedikit air panas.
    Kemudian blender semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dalam wajan (pakai sisa menggoreng kacang dan teri juga boleh), masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu setengah kering, lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

  4. 4

    Masukkan air asam Jawa dan bumbui dengan gula, garam serta kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

  5. 5

    Jika rasa sudah pas, masukkan kacang dan teri yang telah digoreng, aduk rata dengan bumbu halusnya. Jika sdh tercampur rata, segera matikan kompor, agar teri dan kacang masih renyah dan tidak melempem.

  6. 6

    Pindahkan dalam wadah, sajikan dan selamat menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yessil Chechiel
Yessil Chechiel @chechiel
pada
Surabaya
wanita karier yg tetep suka uprek di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa