Tongseng Ayam Kampung (Tanpa Santan)

Name: Tongseng Ayam Kampung (Tanpa Santan)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 ml air; 300 gr kol; 1 ekor ayam kampung; 15 buah rawit merah; 3 buah tomat hijau; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh; 1 potong lengkuas; 2 sdm kecap manis; 1 buah jeruk lemon/nipis; 1 buah jeruk limo; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 1 sdt lada bulat; 1 ruas jahe sebesar ibu jari; 1 ruas kunyit sebesar ibu jari

Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana

Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

Bismillah..... Assalamu'alaikum.
Cuaca lagi gak nentu, tapi akhir akhir ini hujan terus🥶bikin magerrr banget tapi ke pinginnya yang anget anget😂Cuzzz ah uprek dapur bikin menu spesial buat keluarga 😁kalo beli borosss karna gak cukup 1 bungkus 🤣🤣🤣🤣sekalian setor buat tiket meetup komjak 🥰biar gak kehabisan tiketnya ntar gak bisa kumpul bareng 🤣🤣🤣

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBayikApron
#KomjakKompak_Dikuahin
#KomjakBersua_KuahkanDatang
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#MenuOlahan_Ayam
#Resolusi2022
#TidakSekedarMemasak

Lebih banyak

Tongseng Ayam Kampung (Tanpa Santan)

Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana

Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBayikApron
#KomjakKompak_Dikuahin
#KomjakBersua_KuahkanDatang
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#MenuOlahan_Ayam
#Resolusi2022
#TidakSekedarMemasak

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

700 mlair
300 grkol
1 ekorayam kampung
15 buahrawit merah
3 buahtomat hijau
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh
1 potonglengkuas
2 sdmkecap manis
1 buahjeruk lemon/nipis
1 buahjeruk limo
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
1 sdtlada bulat
1 ruasjahe sebesar ibu jari
1 ruaskunyit sebesar ibu jari

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam kecil kecil/sesuai selera,cuci bersih lalu lumuri dengan 1 buah air jeruk lemon/nipis biarkan selama 10 menit kemudian bilas lagi air bersih.
2

Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas sampai matang.masukan ayamnya lalu aduk rata(saya pake panci presto biar hemat gas🤭)
3

Tambahkan air,garam,kecap,lada bubuk dan juga kaldu jamur aduk sampai tercampur lalu tutup panci presto.masak selama 10 menit dimulai semenjak panci berdesis, setelah 10 menit matikan api tapi jangan langsung dibuka.biarkan sampai panci sudah benar benar tidak bunyi lagi baru dibuka👇🏻
4

Nyalakan lagi kompor api kecil saja,masukan rawit juga irisan tomat hijau biarkan layu baru masukkan irisan kol.aduk sebentar baru matikan api👇🏻
5

Sajikan selagi hangat 🤤

Mama Kafa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (10)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana

pada 28 Desember 2022 05.03

Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

Gabung dengan cookpad sebenarnya dah lama😊sekitar th 2015 cuma sempet vakum karna kerja dan punya baby lagi😋tapi akhirnya sekarang bisa aktif kembali&lebih serius dalam upload resep(kalo dulu di langkah pembuatan gak pernah sertakan foto🙈foto akhir pun alakadarnya😜🙏🏻)belajar secara otodidak,tanpa pernah menyerah walau pernah berkali kali gagal(terutama dalam membuat cake😂😂😂)namun dengan belajar,mencoba,pantang menyerah.....🙌akhirnya buah kesabaran itu bisa saya rasakan sekarang(berkat cookpad😍😇)intinya sabar dan hargailah hasil karya orang lain😉karna cookpad dalam hal memasak saya bisa belajar dan berkembang lebih baik dari sebelumnya😘Jangan lupa kirim foto recook'a ya 😉😍

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tongseng Ayam Kampung tanpa santan Tongseng Ayam Kampung tanpa santan

Resep ini sya ambil dari bu camat saya tambah jinten.. tapi dirumah baru ga ada stok kobis jadi tanpa kobis

Rateh
Tongseng Ayam (Tanpa Santan) Tongseng Ayam (Tanpa Santan)

Ada stok dada fillet, dibuat tongseng aja deh..*kalau mau berkuah, tinggal kasih air yang banyak#OlahanAyam_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang

Hayati MS
Tongseng Ayam (Tanpa Santan) Tongseng Ayam (Tanpa Santan)

Minggu, 18.0824 .. Bismillah,, ikut menyemarakkan hari jadi Clover yg ke-6 tahun, dengan tema "Makanan Khas Indonesia", sekaligus memperingati HUT Kemerdekaan RI. Saya membuat "Tongseng Ayam" aja, dengan angka 6 dan jumlah properti foto 6 melambangkan hari jadi Clover, dan nuansa merah putih diwakili serbet berwarna merah putih.Untuk resep tongsengnya saya ga pakai santan,, walaupun tanpa santan tetap enak. Dan saya suka agak pedas, jadi saya tambahkan irisan cabai rawit orange besar. Pemakaian kecap bisa disesuaikan selera tingkat kemanisannya. Untuk kembang kol nya opsional, biasanya kalau di Jogja, sayuran yg dipakai hanya kol, saya tambahkan kembang kol biar lebih praktis, ada protein dan sayurnya. Dan yg utama biar jadi banyak, soalnya lagi ada temen anak yg nginap dirumah.#6thCloverForIndonesia#Clover_AnniversaryKemerdekaan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_MasakanNusantara

Nauzaery Setyo
Tongseng Ayam (Tanpa Santan) Tongseng Ayam (Tanpa Santan)

Bingung ayam mau dimasak apalagi, coba bikin tongseng ayam deh hehe 😁

Metrianaa
Tongseng Ayam (Tanpa santan) Tongseng Ayam (Tanpa santan)

Assalamualaikum Bunda.Masak apa pagi ini?Menuku pagi ini ada Tongseng Ayam versi tanpa santan, karna lagi pingin yang versi tanpa santan. Tapi bagi bunda yang mau pakai santan juga boleh dikreasikan lagi ya.

Ismy Maulidasary
Tongseng Ayam (tanpa santan) Tongseng Ayam (tanpa santan)

Menu buka 01-05-2020

f_trhyuni_
Tongseng Ayam (Tanpa Santan) Tongseng Ayam (Tanpa Santan)

Gampang banget bikinnya, dan pasti enak dan legit 👅

Ni Wayan Diana
Tongseng Ayam (Tanpa Santan) Tongseng Ayam (Tanpa Santan)

Eva W
Tongseng Ayam (tanpa santan) Tongseng Ayam (tanpa santan)

Memanfaatkan bahan yang ada, bongkar² freezer nemu sayap ayam 😁. Tongseng ini sengaja ga aku pakein santan, kuah nya pun ga kubuat pedas krn cabe rawit aku masukan utuh tinggal di 'hap' aja bila mau pedas. Pas banget disantap saat cuaca adem seperti hari ini... 😚😋🤗#PejuangGoldenApron2

Selera Camilla
Tongseng Ayam (tanpa santan) Tongseng Ayam (tanpa santan)

Entah kenapa klo Senin pasti lebih hectic dari hari biasa, dan jadi kebiasaan klo Senin masak yg all in..sekali masak udah include lauk sayur..biar sat set dan gak menambah keriwehan..😅#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikProteinHewani#BalonChallenge#ProteinHewani#GenerasiAprontis

Diah Pohan
Tongseng Ayam (tanpa santan) Tongseng Ayam (tanpa santan)

Tongseng ayam ala kadarnyaa 😆😆 saya cabenyaa di utuhin karna kadang pas lagi makan suka di recokin anak, lebih enak di iris biar pedesnyaa kaya mulut netizen 😂😂 mon maap ngga sempet foto step by step nyaa karna masak aja kaya di kejer2 soalnyaa si kecil nemplok terus 😜😝

Dian Anggraeni
Tongseng Ayam (Tanpa Santan) Tongseng Ayam (Tanpa Santan)

#JustSharing#Cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_kalsel

Vey Alodia's Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya