Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 300 gjamur enoki, potong akarnya dan cuci bersih
  2. 300 gegg tofu
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 1 sdmbubuk cabe
  9. 1 sdmsaus sambal
  10. Secukupnyagaram, gula, penyedap
  11. 1 sdmmargarin
  12. 1/2 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air
  13. 1 buahdaun bawang iris kecil
  14. Secukupnyatepung bumbu serbaguna
  15. Secukupnyawijen untuk taburan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong egg tofu, jangan terlalu tipis kira2 1.5cm, gulingkan ke tepung bumbu serbaguna, goreng sampai matang dan berkulit, angkat dan tiriskan

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan margarin sampai wangi, tambah air secukupnya. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, bubuk cabe, saus sambal. Aduk cepat hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan egg tofu dan jamur enoki, aduk seperlunya. Masukkan larutan maizena, aduk perlahan hingga jamur enoki layu. Matikan kompor lalu tambahkan potongan daun bawang dan biji wijen. Tofu enoki siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frita Dewi
Frita Dewi @fritadewi
pada
Aachen, Nordrhein-Westfalen, Jerman
Hidup di Jerman segalanya harus bisa sendiri sayy. Jadi mau gak mau harus selalu masak. Yaaa pernah juga sih sesekali jajan atau makan diluar. Tapi mostly bikin sendiri hehe resep yang aku buat ini hasil coba2 yang alhamdulillah menurut kami sekeluarga enak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa