धनिया वाले आलू कचालू(dhaniya wale aloo kachalu recipe in hindi)

Ajita Srivastava @cook_29174649
धनिया वाले आलू कचालू(dhaniya wale aloo kachalu recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबाल लें और छील ले अब उसके मोटे स्लाइस काटे।
- 2
धनिया पत्ती, लहसुन को अच्छे से साफ करे अब उसे मिक्सर जार में काट कर डाले, लहसुन और हरी मिर्च को भी जार में डाले और थोड़ा सा पानी डाल कर उसे पीस लें, थोड़ा धनिया पत्ती बारीक काट कर गार्निश को रखे।
- 3
गैस ऑन करे कराही रखे अब ऑयल डाले और अच्छे से गर्म करे अब एक हरा लहसुन बारीक काट कर तेल में डाले सोते करे अब आलू के स्लाइस को डाल दे।
- 4
आलू के स्लाइस को गोल्डन होने तक भुने फ्लेम हाई रखे अब धनिया पत्ती, लहसुन और हरी मिर्च के पेस्ट को डाल दे, नमक भी डाल दे ।
- 5
अब उसे तब तक कुक करे जब तक वो गाढ़ा न हो जाय और अच्छे से भून लें अब गैस बंद करे ऊपर से नींबूका जूस डाले।
- 6
सार्विग प्लेट में निकाले धनिया पत्ती से गार्निश करे और भुना जीरा पाउडर डाल कर सर्व करे।
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