Jalea de Capulines

Omar Miranda Reyes
Omar Miranda Reyes @Kucho
Doctor Mora, Gto

Mí bisabuela le sobraban estos frutos y le hice esta jalea para cuando tuviera antojos de mañana.

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Ingredientes

2 horas y 30 minutos
5-10 porciones
  1. 250 gCapulines
  2. 150 gAzúcar
  3. 1 pzaLimón
  4. 100 mlAgua
  5. 100 mlGlucosa o Miel Caro

Paso a paso

2 horas y 30 minutos
  1. 1

    Macerar los capulines con el azúcar y el jugo de limón por un mínimo de 2 hrs, hervir la maceración junto con el agua por 5 minutos.

  2. 2

    Colar y regresar el líquido al fuego, agregar la glucosa y esperar a que tome la consistencia adecuada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Que delicia con capulines Omar!! Mi mamá me cuenta que cuando vivía de niña con sus papás tenían un árbol de capulines y una de las cosas que hacían con ellos era mermelada, yo no he tenido el gusto de probarla, pero espero conseguir pronto para hacer tu receta.😋👏

Escrita por

Omar Miranda Reyes
Doctor Mora, Gto
Soy estudiante de Gastronomía, me gusta realizar recetas y bebidas
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