
Instruções de cozinha
- 1
Preaqueça o forno a 160°C (temperatura média-baixa)
- 2
Separe as claras das gemas. (As claras não serão utilizadas nesta receita, mas você pode guardá-las para preparar um pudim de claras.)
- 3
Coloque as gemas na tigela pequena da batedeira. Junte o açúcar e bata em velocidade alta até obter um creme bem claro.
- 4
Pare de bater e adicione o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Misture bem com uma colher. Deixe a mistura descansar por 10 minutos. Enquanto isso, leve uma panela com água ao fogo alto. Ela será usada para o banho-maria.
- 5
Com uma colher, retire toda a espuma que se formou na superfície da mistura de gemas. Distribua o creme entre seis tigelinhas refratárias (que possam ir ao forno) - podem ser ramequins, aquelas forminhas de suflê.
- 6
Arrume as tigelinhas numa assadeira retangular. Leve a assadeira ao forno e, antes de fechar a porta, coloque água fervendo na assadeira, com cuidado, para assar em banho-maria. Deixe assar por 40 minutos.
- 7
Retire a assadeira do forno e as tigelinhas do banho-maria. Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
- 8
No momento de servir, polvilhe açúcar sobre toda a superfície do creme. Queime com o maçarico.
Cooksnaps
Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!
Receitas similares
-
-
-
Crème Brulee com Framboesa
A receita do crème brûlée de framboesa é uma sobremesa feita com natas, açúcar, framboesas frescas ou compota, gemas de ovo e caramelo. Creme brulee é uma das sobremesas francesas difíceis de resistir. Ortensio -
-
Creme básico para recheio
Creme antigo que pode ser engrossado com amido de milho, farinha de trigo ou creme de confeiteiro. Serve para bolo, sonho ou pavê. Perola Rachel -
Creme de Pasteleiro
Oi !!! Pra ti a receita do tradicionalíssimo creme de pasteleiro. Ele é perfeito para rechear sonhos, bolos e outras delícias. Facílimo de fazer, barato, clássico. Ele vai fazer bonito como protagonista ou coadjuvante de suas receitas preferidas. Elianefariacozinhaafetiva -
Crème Brûlée de 2 ingredientes pronto em 5 minutos
Para preparar o Crème Brûlée como sabemos leva pelo menos 5 ingredientes e 1 hora entre o preparo e o cozimento, aqui proponho uma receita de apenas 2 ingredientes mais açúcar para decoração, e um cozimento de apenas 5 minutos no forno microondas.Temos uma visita inesperada? Um desejo repentino de sobremesa, mas não temos tempo suficiente para prepará-lo? Esta é a receita certa. Ortensio -
Creme inglês (Creme Anglaise)
Oi !!! Como está sendo seu dia???Pois hoje vamos fechar sua semana com uma receita clássica que casa perfeitamente bem com muitos e muitos doces: é estamos falando do Creme Anglaise também conhecido como o nosso velho e bom creme inglês.Criado na França esta maravilha é casa muitíssimo bem com sagu, rabanadas, bolos, tortas e frutas. Sua textura é leve, aveludada e tem custo abaixo de R$10,00.Como envolve técnica de confeitaria, você terá que seguir alguns passinhos se quiser no final um resultado satisfatório. E isto não é nem um pouco diferente dos passos que você teve que seguir para conquistar tudo que fez teu coração bater mais forte. Ou seja, vai dar tudo certo pra você. Conte conosco pra te auxiliar no passo a passo, e faça com calma, com tranquilidade. Pressa pra quê, né?Daqui te desejamos uma sexta linda, um final de semana incrível e continuamos pedindo para que você se cuide bem. Amanhã novamente abrimos teu dia com uma mensagem boa.Até lá. #fdsrelax #cremeanglaise #cremeingles #receitacomovos #receitacomgemas #gemas #receitacomleite #façaevenda #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #cookpad #cookpadbrasil #elianefariacozinhaafetiva #gastronomnoms #forays_into_foo #foodies #foodporn #foodchalllenge #receitinhadesexta #sextoubebê Elianefariacozinhaafetiva -
-
Chico Balanceado (Creme com Bananada)
Chico Balanceado é uma daquelas sobremesas antigas, muito apreciada aqui no sul do Brasil nos almoços em família. Servido em travessa, é uma combinação de camadas cremosas que se complementam lindamente: creme de confeiteiro, bananas caramelizadas e merengue tostado. Irresistível.#sobremesa #natal #doce #receitas #banana @sandra_virginiah -
Recheio creme belga de abacaxi
#HoradolancheO creme belga de abacaxi é muito gostoso e especial para recheio de bolo,rocambole e muitos mais.,.experimente, o sabor hmmmm que sabor😋😋 Chef. María Luisa Valdez -
Compota de banana com creme
Essa compota com doce de banana e creme é maravilhosa para servir gelada! O sabor da banana caramelizada com o creme casa muito bem e o doce fica bem suave! Cozinha da Déa -
Crepiramisù - Crepe Recheado com Tiramisù Creme
Sou fã de Tiramisu, já publiquei algumas receitas com formas e interpretações personalizadas da receita, e continuarei a fazê-lo assim que me inspirar em uma nova ideia.Um blogueiro coreano postou um vídeo de um Crepe com sabor de café e recheado com creme de mascarpone, eu mudei para o creme Tiramisù. Para este doce necessita usar formas para muffin. Quis fazer felizes até amigos intolerantes ao glúten, preparei alguns crepes sem farinha. Mas vamos à receita. #carnavalemcasa Ortensio -
-
Creme de Pasteleiro de Chocolate
Um creme macio, chocolatuda e resistente para decorar com um saco de confeitar, mas também pode ser usado para encher bolos ou muffins.Para a preparação da receita usei o Bimby/Thermomix , conforme a receita publicada pelo Master Confeiteiro italiano Montersino em colaboração com a Thermomix Italia.Ao variar a porcentagem de cacau e chocolate utilizados, é possível obter sabores mais ou menos intensos e uma estrutura maior ou menor do creme.#thermomix#bimby Ortensio -
-
-
-
Banana com creme de caramelo: simplesmente divinoooo🤤
Esse creme de caramelo na sobremesa de banana não tem nada melhor. Nunca mais você vai querer fazer aquele creme de confeiteiro comum, o creme belga ou outros por aí haha… O mais maravilhoooso é que esse creme não leva leite condensado, você pode ter um creme perfeitoo para rechear bolos, tortas, pavês, com ingredientes simples e que fica divino. Como sou apaixonada por esse creme de caramelo, não podia deixar de fazer a sobremesa de banana com ele. O resultado é incrível! Minha Cozinha de Amor❤️ -
-
Bolinho mousse de creme de avelã
Uma Mousse de creme de avelã, eu usei a Nutella, um disco de pão de ló de chocolate, leite, creme de leite, e um merengue. Decorei os bolinhos em três maneiras diferentes, sempre com chocolate.#sobremesabrasileira Ortensio -
Carolinas em massa folhada
Uma versão simples para fazer uma carolina com só massa folhada, creme de mascarpone e cereja em calda.Uma receita que permite a quem se aproxima da pastelaria pela primeira vez e tem dificuldade em preparar uma massa de choux, mas não quer abrir mão de um doce clássico e gostoso.#pascoaemcasa Ortensio -
-
Pudim da Maninha...o Melhor
Minha filha ama pudim e eu nunca acertei fazer até que aprendi com a minha irmã uma receita maravilhosa , agora consigo fazer a sobremesa preferida da filha. Miriam Mendes -
-
Torta Gelada de Maçã
Uma sobremesa surpreendente no sabor. Composta por 4 camadas, uma camada de biscoitos, outra de maçã, um creme de baunilha e finalizada com chantilly. Não vai ao forno, é muito fácil e o resultado é uma torta maravilhosa.Me inspirei na receita da Eline Prando. Fiz algumas alterações que a deixaram ainda mais perfeita!#DoceiroMaster #maçã #sobremesa @sandra_virginiah -
COPO DA FELICIDADE | DELICIA DE MORANGO | SOBREMESA FÁCIL PARA O DIA DOS NAMORADOS
Que tal preparar um delicioso Copo da Felicidade / Delícia de Morango para o Dia dos Namorados. Aprenda como é fácil fazer Copo / Taça da Felicidade !!! É uma receita simplesmente irresistível, confira o passo a passo. Receitas da Vânia -
Pão doce fofinho de padaria (com creme de pasteleiro)
Oi !!! Como está sendo seu Sábado ?Pois hoje viemos para encher sua casa de perfume e alegria !!!Sim, neste sábado vamos te ensinar uma maneira muito simples e barata de fazer aqueles pães com creme deliciosos que você encontra na padaria.O resultado ??? Vinte e dois pães deliciosos. É muito ?? Divida com as pessoas que você ama ou congele para aproveitar estas delicínhas dia a dia. Abaixo a receita, amor !!!Te desejamos um ótimo Sábado. Cuide-se bem !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #cremedepasteleiro #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #pãocaseiro #receitadepãodoce #pãofeitoemcasacomamor #foodie #foodphotography #colazione #breakfast #cafédamanhã #brunch #pãodocedepadaria Elianefariacozinhaafetiva -
-
Mais Receitas Recomendadas
Comentários