É uma ótima forma de substituir o creme de leite e afins das receitas. Pode virar leite de castanha e também pastinhas com sabores. É simples de fazer e o sabor é bem neutro.

A qualidade do cacau é muito importante, a que usei é mexicana.

Substituto do leite condensado tradicional.

Você já experimentou um Crème Caramel de microondas? Basta preparar o caramelo, naturalmente ao microondas, misturar os ingredientes do creme e cozinhar em banho-maria, sim, mas ao microondas!Para quem deseja mais ganancioso, pode reduzir o leite em 20 ml, subtrair os 30 gramas de açúcar e substituí-los por 40 gramas de leite condensado.

Ou Canjica, em algumas regiões do Brasil. Me inspirei na receita linda da Cozinha da Déa, que tá aqui na Cookpad. Ela fez com um leite de coco caseiro maravilhoso, mas eu tinha o de castanha-de-caju e foi assim mesmo! Ficou bem gostoso! Imagino que fique incrível com leite de amendoim também. Eu não coloquei cravo e canela na hora de cozinhar, pois nessa receita eu gosto mesmo só de polvilhar a canela por cima, amo a suavidade do milho. Mas você pode colocar no seu, não tem erro, fica gostoso também! #arraialemcasa

Em noites mais quentes essa é nossa opção de jantar. O legal é poder servir tanto frio ( como salada de macarrão) ou quente. Das duas formas permanecerá a sensação refrescante do hortelã.

Peguei a receita do canal "diário de uma vegana" da GNT.

Receita super barata de leite condensado a base de arroz para veganos e intolerantes a lactose, ou para quem quer economizar mesmo. Com essa base dá pra fazer brigadeiro e recheio/ cobertura para bolos.

Em comemoração ao Dia do Vegetariano 💚, compartilho essa receita fácil fácil e delícia 😋 Essa é uma outra opção de chantili vegano, desta vez usando leite vegetal ao invés da aquabafa. Essa receita é do canal da Mussinha, ela arrasa na confeitaria! Esse leite deve ser daqueles de beber, tipo amêndoas, castanhas, soja... um que você curta o gosto. Não sei se dá certo com o leite de coco culinário ou com o de aveia, pois são mais grossos. Tem que tentar. Dá pra cobrir um bolo inteiro grande com o que rende nessa receita e ainda sobra. Infelizmente uma batedeira se faz necessária, para misturar o emulsificante em alta velocidade e fazer a mágica acontecer.

Para receitas salgadas que pedem creme de leite para consistência como estrogonofe.

Está receita é uma outra versão que fiz da minha receita de Muffin de cacau 100%. Nesta versão usei um chocolate menos restritivo e substitui as farinhas por apenas farinha de aveia.

Essa receita de brownie é simplesmente incrível. Você precisa experimentar essa delícia bem fácil de fazer e muito mais saudável, pois, não vai açúcar branco, trigo ou leite.

Essa compota com doce de banana e creme é maravilhosa para servir gelada! O sabor da banana caramelizada com o creme casa muito bem e o doce fica bem suave!

#veganoEncontrei a receita original num perfil gringo de comida vegana. A receita levava leite de coco e na minha versão substituí por castanha de caju (era o que tinha num domingo a tarde).

Recomendado para pizzas.Intolerantes à lactose, alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e veganos.

Essa receita fica incrível, uma variação (um pouco) mais saudável que os cremes de avelãs e outros que encontramos no mercado! Dá pra variar com pistache, amêndoas, nozes, amendoim …

#DiaDosAvós Minha avó sempre fez pudim de pão e de leite condensado, e são os melhores do mundo. Ela fazia essa sobremesa pro meu avô poder comer de madrugada. Como eu não posso comer nem pão (com glúten), nem leite condensado, faço essa receita que embora não seja a original da minha véinha, sempre me lembra ela, e acho que não tem doce que represente mais a casa deles do que pudim 🧡

Recomendado para strogonoff, sobremesas... intolerantes à lactose, alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e veganos.

Para degustar este delicioso creme gelado .

Uma receita da nossa amiga Cookpad Lebanon @Soso@, a quem se dirige todo o meu apoio moral para o difícil momento que vive o povo libanês pelo terrível incidente em Beirute.Para esta receita usei abóbora congelada e substituí o leite de vaca por leite de coco e avelãs para decoração.

Esse é o tipo de receita que eu mais gosto: simples, poucos ingredientes, todos eles são comida mesmo e são daqui... Receitinha também muito adaptável, pode ser base pra vocês brincarem de inventar outras receitas em casa.

Tirei essa receita do Presunto Vegetariano.

Esse eu fiz hoje e ficou tão bom que me lembrou o que a minha mãe fazia quando eu era pequena. Ficou perfeito. Eu não coloco creme de leite pois tenho intolerância a leite, mas esse truque aqui dá a cremosidade e o docinho do creme de leite que faz tanta falta em receitas 🙂

Doce de Leite Caseiro, uma receita cremosa, aveludada, deliciosa e sem conservantes.Uma bela sugestão para adoçar o dia de sua família!

Excelente receita para quem tem algum tipo de intolerância a produtos que contenham leite ou ovos em sua composição. Ou mesmo para quando se está com poucos ingredientes em casa. A cobertura é opcional.

Eu ainda preciso aprimorar essa receita, pois ficou mais pra um sorbet. Mas gostei do resultado para o primeiro sorvete caseirão. Poderia ter ficado mais cremoso, talvez a quantidade do emulsificante, talvez mais leite de coco... quando eu descobrir, volto e conto! O sabor ficou incrível, esse eu recomendo.

#ficavaiterbolo Essa receita é feita sem nenhum tipo de leite, nem vegetal! Nem dá pra acreditar, mas o bolo fica super fofinho e molhadinho! Você pode fazer só com farinha de trigo, mas confesso que a farinha de coco dá uma textura ótima a massa. Você também pode substituir o "ovo" de linhaça por 2 bananas médias, amassadas e maduras: amassa e esquenta por um minuto no microondas. A intenção é adicionar aquela textura de gel para ajudar na umidade do bolo. A diferença é que a linhaça tem um sabor mais neutro e fica imperceptível ao paladar. E claro que você pode adicionar achocolatado ao invés de cacau, para baratear a receita. Embora o cacau dê aquela encorpada no sabor e na qualidade do bolo, o achocolatado não fica ruim não. Faz com o que você tem 😉 Essa receita dá um bolo pequeno, portanto a forma tem que ser pequena também pra não ficar baixinho.

Dependendo do #fit essa receita é #fat, porque ainda leva açúcar. mas dependendo do #fat essa receita é #fit, porque a porção é bem menor, pra matar a vontade e só hahahaEsse é um pudim sem leite, que geralmente é feito com 6 ovos (o que eu particularmente acho um absurdo, mas porque eu sou meio econômica com ovo). Como só eu que como em casa, fiz metade da receita e matei a vontade de comer pudim, que acordei com hoje! Fácil e prático, talvez fique ainda melhor sem calda (achei muito doce).

O bolo fica muito macio e o cacau e doce de leite combinam muito!