Bahan-bahan

1 Jam
3-4 porsi
  1. 1/2 KgAyam
  2. 7 BatangKemangi
  3. Bumbu Halus
  4. 3 BuahCabai Besar
  5. 5 BuahCabai Rawit
  6. 1 RuasJahe
  7. 2 RuasKunyit
  8. 5 SiungBawang Merah
  9. 3 SiungBawang Putih
  10. Bumbu Aromatik
  11. 2 BatangSereh
  12. 4 LembarDaun Salam
  13. 3 LembarDaun Jeruk
  14. 1 BuahJeruk Nipis

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Lumuri ayam dengan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bumbu halus ditambah dengan sedikit minyak

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga warna lebih gelap

  4. 4

    Masukan ayam kedalam bumbu yang sudah ditumis

  5. 5

    Tambahkan 500ml air, ungkep ayam sampai empuk dan air menyusut 3/5 nya

  6. 6

    Tambahkan kemangi (daun saja), koreksi rasa tambah gula dan garam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

arinahafiyyan
arinahafiyyan @arinahafiyyan
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya