Udang Saus Padang

lily
lily @cook_18650656

Bikin seafood saus padang untuk isian nasi box. Pake udang sama cumi yang gampang dicari dan matengnya cepet.

#PejuangGoldenBatikApron

Udang Saus Padang

Bikin seafood saus padang untuk isian nasi box. Pake udang sama cumi yang gampang dicari dan matengnya cepet.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 10 ekorudang ukuran sedang
  2. 10 ekorcumi bersihkan tintanya dan potong cincin
  3. 1/2 bhbawang bombay diiris
  4. 2 sdmsaus tomat
  5. 4 sdmsaus sambal
  6. 1 sdmkecap manis
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. Jeruk nipis
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula pasir
  11. Secukupnyamerica bubuk
  12. 1 sdmtepung maizena dicairkan dengan air (opsional)
  13. Bumbu Halus:
  14. 5 buahcabai keriting
  15. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang, buang kepala dan kotorannya. Cuci bersih cumi, buang tinta dan potong bulat. Taburi sedikit garam dan jeruk nipis, sisihkan.
    Haluskan cabai dan bawang putih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus wangi dan tanak lalu masukkan bawang bombay dan semua saus, kecap, serta garam, gula, merica, masukkan udang dan cumi, beri sedikit air, masak hingga matang.
    Koreksi rasa, setelah sesuai selera hidangan siap dinikmati.

    Jika suka saus yang kental bisa ditambahkan cairan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.

  3. 3

    Seafood saus padang siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lily
lily @cook_18650656
pada

Komentar

Resep Serupa