Dendeng Balado khas Padang

El Hallie
El Hallie @dapurbunbun
Tangerang Kota

Dendeng simpel dan cepat ini enak banged, krn dagingnya sedikit jadi aku masak yg mudah aja

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4lebih dikit Daging sapi
  2. 15cabe merah kriting
  3. 10cabe rawit (skip jika tidak suka pedas)
  4. 10 siungbawang merah
  5. 5 lbrdaun jeruk
  6. 1-2 sdmair asam jawa
  7. Garam,kaldu, gula (boleh skip gula)

Cara Membuat

  1. 1

    Daging cuci bersih potong sesuai selera aku agak tebal, rebus sebentar beri garam saja, setelah itu goreng diminyak panas sampe kecoklatan kalo dah siap ya geprek pakai ulekan, tanpa di geprek juga bisa ya

  2. 2

    Ulek kasar saja duo cabe dan bawang

  3. 3

    Panaskan minyak aku agak banyak ya, lalu tumis bumbu ulek daun jeruk sampe harum, beri sedikit air dan masukan air asam jawa tambah garam dan kaldu sapi (sedikit gula) /di skip juga boleh aku pakai secubit gitu soalnya masak tanpa gula kaya ada yg kurang 🤭 tapi rasanya ttp endulita

  4. 4

    Masukan daging dan biarkan sampai meresap, koreksi rasa sudah dehhh makan nasi hangat dan karupuak 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
El Hallie
El Hallie @dapurbunbun
pada
Tangerang Kota
Instagram @elhallie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa