Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3-4 orang
  1. 1/2 kilodaging
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 blockgula merah
  5. 5-6 sdmkecap manis (sesuai selera)
  6. 1 sdmkaldu bubuk (sesuai selera)
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaMinyak
  10. Bawang goreng
  11. Bumbu halus:
  12. 8 butirbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 3 buahcabe merah
  16. 3 buahcabe rawit

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Iris daging dan haluskan bumbu, tambahkan sedikit minyak.

  2. 2

    Tumis bumbu, masukkan daun salam dan daun jeruk. Setelah bumbu harum masukkan daging.

  3. 3

    Tambahkan air sampai menutupi daging.

  4. 4

    Masukkan merica, kaldu bubuk dan kecap manis.

  5. 5

    Masukkan gula merah. Lalu masak sampai daging empuk.

  6. 6

    Setelah kuah menyusut, koreksi rasa. Angkat dan beri taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herlina Jayanti Sutjonong
Herlina Jayanti Sutjonong @herlina_setiawan06
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa