Tumis Teri Daun Pepaya

Maria Yunira
Maria Yunira @PawonKulo_iraMada

Bahannya dan cara membuatnya mudah.
Bikin nambah nasi terus ini sih.. 😂
#PejuangGoldenBatikApron

Tumis Teri Daun Pepaya

4 orang berencana membuat resep ini

Bahannya dan cara membuatnya mudah.
Bikin nambah nasi terus ini sih.. 😂
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 1/2 gelasikan teri medan
  2. 1 gelasair mendidih
  3. 4 lembardaun pepaya lokal,cuci bersih, buang tangkai,iris halus
  4. 4 lembardaun pepaya jepang, cuci, buang tangkai, iris halus
  5. 4 siungbawang merah, kupas, iris halus
  6. 2 siungbawang putih, geprek, buang kulit, iris halus
  7. 2asam Jawa matang, seduh dengan 1/2 gelas air mendidih
  8. 1 sdtgaram/kaldu ayam
  9. 1 sdmgaram, untuk meremat daun pepaya lokal
  10. 2 baskom kecilAir bersih
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 2 sdmminyak, untuk menumis
  13. 2 sdmminyak, untuk menumis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan baskom, masukkan irisan daun pepaya, tambahkan garam remas2 sebentar, lalu bilas dengan air mengalir. Buang air nya. Bilas dua kali. Sisihkan. Untuk pepaya Jepang, tidak usah melalui proses ini ya, karena daunnya tidak pahit.

  2. 2

    Siapkan wadah, tuangkan teri dan rendam dengan 1 gelas air mendidih, sisihkan. Lalu tiriskan, dan cuci bersih, buang air asinnya. Lakukan dua kali

  3. 3

    Lalu goreng teri dengan sedikit minyak. Sisihkan ke pinggir wajan, kemudian masukkan semua bahan bumbu iris: bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas dan daun salam. Aduk rata hingga harum dan sedikit layu.

  4. 4

    Lalu tambahkan remasan daun pepaya lokal, daun pepaya Jepang segar iris. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan garam/kaldu bubuk dan gula pasir. Tambahkan juga air asam Jawa. Test rasa, matikan api. Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Yunira
Maria Yunira @PawonKulo_iraMada
pada
🇮🇩🇩🇪🇳🇱 PAWON KULO 🇮🇩🇩🇪🇳🇱Saya adalah seorang pecinta seni.Bagi saya, memasak adalah seni menyajikan rasa, aroma & tampilan yg menarik.(joined Cookpad: July 17th, 2016)*Berburu Celemek Emas - Juni 2019-2020✅*Golden Apron_ The Next Level - Juni 2020-2021✅*Golden Batik Apron - Januari 2022- 2023✅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa