Pepes Tahu Jamur Tiram

Dapur OemahDanish
Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma
Kebumen

Bismillah..
Pepesan low budget..hihi..cuma tahu mix jamur tiram tapi rasa tak kalah enak dengan pepes ikan..maasyaa Allah.Simple bikinnya ,murah bahannya,enak rasanya💐

SC : piknikdong.com

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 200 grjamur tiram,suwir kecil2,remas2 pake air
  2. 4 buahtahu putih besar hancurkan pake garpu
  3. Bumbu Halus :
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 10 buahCabai rawit (selera)
  7. 5 buahCabai keriting
  8. 2 cmkunyit
  9. 1 buahkemiri
  10. 2 sdtgaram halus
  11. 2 sdtkaldu bubuk
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. Bahan pelengkap :
  15. 1 buahtomat iris memanjang
  16. Cabai hijau besar iris serong (optional)
  17. 1 ikatDaun kemangi
  18. 2 lembarDaun jeruk buang batang
  19. 6 lbrDaun salam
  20. 4 batangsereh ambil bag.putih iris serong
  21. Daun pisang layu agar tak mudah sobek
  22. Lidiuntuk menyemat
  23. Sedikitminyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan,dgn 1 SDM minyak goreng,sampai harum,masukan daun salam dan daun jeruk,lalu masukan jamur tiram.masak setengah matang saja.koreksi rasa...

  2. 2

    Campur semua dengan tahu putih dan bahan lainnya,untuk bahan pelengkap,kecuali daun pisang dan lidi^^

  3. 3

    Bungkus adonan pepes dengan daun pisang.tambahkan Cabai rawit utuh jika suka.

  4. 4

    Kukus selama 25 menit.agar lebih sedap taruh 2 batang serai di sarangan kukusannya.setelah di kukus bisa di panggang sebentar di atas teflon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Tetty Lazuardi
Tetty Lazuardi @cook_20028242
Halo Mbak , tanya dong. Serehnya ikutan dihaluskan kah? Atau hny utk cemplungan di air kukusan? Trims ya

Ditulis oleh

Dapur OemahDanish
Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma
pada
Kebumen
Memasak bisa membuatmu lebih menghargai makanan,karena paham prosesnya yg ternyata tidak mudah.Di zaman "pesan -antar" dan serba instant,kita sering terlena.Husan Rahman- Hipwee.com
Lebih banyak

Resep Serupa