Shimeji nori silken tofu

Safs Oemar (Ana)
Safs Oemar (Ana) @anadiani
Tangerang

Bismillah..

Iseng beli jamur shimeji di market place. Bingung mau dimasak apa. Nemu resep ini dan ternyata enaak 🤤

Source: @Slicecutecake

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 1 kotaktahu sutera
  2. 75 grjamur shimeji
  3. Secukupnyarumput laut (sy pakai mamasu*a)
  4. 35 grputih telur (bisa juga pakai 1 butir telur)
  5. Bahan baluran:
  6. 20 grtepung terigu
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. Bahan saus:
  11. 10 grjahe, cincang
  12. 1 siungbawang putih, cincang
  13. 200 mlair
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. 2 sdmminyak wijen
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1 sdttepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Keringkan tahu sutera dengan tisu. Potong2.

  2. 2

    Oles bagian atas tahu dengan putih telur. Bari rumput laut yang sudah dipotong2. Campur semua bahan baluran.

  3. 3

    Baluri tahu dengan bahan baluran. Goreng dengan minyak panas. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Membuat saus: Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan jahe cincang. Lalu disusul jamur shimeji dan air. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan semua bumbu sauce kecuali larutan maizena. Koreksi rasa. Yang terakhir baru masukkan larutan maizena, aduk rata. Matikan api.

  5. 5

    Siapkan tahu sutera yang tadi sudah digoreng diatas piring saji. Lalu siramkan saus jamur yang sudah kita buat. Sajikan. Hmmm ini enaaak. Salah satu referensi biar ga bosen sama menu makan siang. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Safs Oemar (Ana)
pada
Tangerang
Hallo, aku Ana 😁Ibu dari tiga orang anak.Lagi belajar masak n baking buat keluarga.Lahir dan besar di Semarang, sekarang tinggal di Tangerang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa