#新年快樂 外皮脆脆超像蛋糕，裡頭Q Q Q，真是好吃極了☺祝大家吃完年年高昇～開心發大財！

#好料日記 再2天除夕了，所以開始做年糕來拜年，這次只做“鹹甜年糕”。農曆1月過年拜發糕，甜糕，包粿，蘿蔔糕，鳳梨（旺）或吃鳯梨酥,還有家家戶戶必吃佛跳牆。

#年菜甜品 吃甜甜 好過年，年年高升，發大財，虎年虎虎生風，好運到❤️❤️❤️

食譜【好運黏黏煎年糕】年糕黏黏，黏住財富、黏住好運，祝大家能所有好事連連影音食譜：https://youtube.com/shorts/Vkfh9qF5LtI我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

年假9天就在忙碌的開春炮竹聲結束了....今天稍微整理了一下冰箱，晚餐準備來消化還有剩的年菜食材~訣竅提示年糕放入熱油鍋後，勿先翻動，不然容易黏鍋麵皮脫落!食後感想拜拜的年糕其實稍作一些變化，也可以更好吃更有銷路喔!用剩下的金桔糖做為炸年糕酥皮的材料之ㄧ，味道除了香酥更有淡淡的金桔香，外型也像炮竹的感覺，吃了也象徵了大吉大利囉!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

過年要拜甜糕，發糕和包粿，隨外面有在賣，不過想動手自己做，不是不買而是至少成就感。開始準備動手DIY,紅豆年糕以前做過，大家會做，開始回憶回複練習，做好包起來平常放冷凍，放初五比較好保存。另2個做鹹甜年糕。（1年才做1次年糕）

新年將要到了，相信很多人都已經準備自己製作糕點來應景，其中年糕是過年期間不可缺少的應景食材，各種五花八門美味好吃的年糕家家都必備，做年糕其實很簡單也並不難，今天教大家一個可以保持及延長年糕的軟度的小撇步，只要在製作年糕熬糖水時把水的一半換成麥芽糖，製作出來的年糕就能延長他的軟Q度！訣竅提示蒸年糕一次就要把年糕給蒸熟，若是蒸不熟，一但放冷後再怎麼蒸都不會熟透的哦！電鍋開關跳起，可用筷子插入年糕裡若沒有粉漿出現就是熟了！把糯米粉跟糖用搓揉的方式拌勻，年糕會更香Q這種做法只適用在“糯米粉”做的年糕！

好吃的甜年糕裡加入天然甜玉米，金黃的色澤更添年味。與傳統年糕不同的配方，添加牛奶、雞蛋，顏色美麗之外，香氣也很討喜。

突然想吃熱呼呼的年糕湯嗎？試試看這個簡單又美味的吧~

每到農曆年如果沒有臘味蘿蔔糕就好像少了一點東西一樣趁天氣好趕緊來做個蘿蔔糕來賀年吧 !詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/01/blog-post_31.html

#新年快樂金鼠賀歲、鼠不勝數！鼠年大吉、鼠不盡的開心。糯米年糕，綿密香軟。有別以往的傳統口味，佐以椰奶、蜜紅豆和抺茶粉，層次分明地蒸熟；淡淡的椰奶、甜蜜蜜的紅豆香，還有濃郁的抹茶魅力。一口咬下，三種美味入口；讓變化的口感，添加年節的趣味。

路邊攤與帳馬車處買到的韓式年糕都是辣炒方式，據說從前就是朝鮮宮廷料理中的一道菜，所以今天秉珊媽要做宮廷版的年糕唷！ #食譜賓果