Gurame bakar

Heny Widy
Heny Widy @cook_henywidy
Bekasi

dikala sudah buntu mau masak apa hari ini ,tiba2 kang ikan lewat dan pas liat gurame lsg kepikiran bikin gurame bakat dan alhamdulilah sekejap aja abis nya hehhee

#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 2 ekorikan gurame uk sedang
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 1 sachetbumbu racik ikan
  4. secukupnyaminyak goreng
  5. bumbu yg di haluskan
  6. 5 buahcabe keriting
  7. 4 buahbawang merah
  8. 5 buahbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1/2 telunjukjahe
  11. 1/4 telunjukkunyit
  12. 1/2 sdtketumbar bulat
  13. bumbu cemplung
  14. 1 sdmgula merah iris
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdt garam
  17. 1/2 sdtkaldu bubuk
  18. 4-5 sdmkecap manis
  19. 1 sdmair asam jawa
  20. 1 lbrdaun salam
  21. 2 lbrdqun jeruk
  22. 1 batangserek geprek

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan lalu sayat2 badan dan lumuri air jeruk nipis diamkan slama 5 menit,lalu bilas kembali.

  2. 2

    Lalu campurkan racik ika goreng dgn 2 sdm air lalu lumuri ke ikan gurame hingga merata,lalu panaskan minyak goreng dan goreng ikan 1/2 matang,lalu siaplan loyang yg sdh di olesi mentega,pindahkan ikan yg sudaj di goreng tadi

  3. 3

    Setelah bahan bumbu halus di blender,panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,jeruk dan sereh aduk rata lalu masukan gula merah,gula pasirkaldu bubuk,dan garam masak hingga berminyak

  4. 4

    Lalu masukan air asam jawa dan kecap manis aduk rata kembali,jgn lupa koreksi rasa dulu ya,setelah itu angkat dan olesi ke permukaan ikan (bolak balik ya)

  5. 5

    Panaskan oven gas,lalu panggang hingga matang ya...selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ibu Endah
Ibu Endah @endahdewe
Hmmmm...yummy...🥰🥰. boleh tahu suhu ovennya, bunda..?

Ditulis oleh

Heny Widy
Heny Widy @cook_henywidy
pada
Bekasi
IG @henywidy 😊😊senengnya bisa berbagi walopun hanya masakan simple aja tapi ada juga beberapa yg ribet sih , o iya akun CP saya buat untuk menyimpan gallery masakan buatan saya😁😁 siapa tau bisa mengislnspirasi anak cucu saya nanti 😊😊 .
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya