Feijão Preto
Segue uma receita muito saborosa de feijão preto, que pode acompanhar dezenas de pratos: desde a picanha até a costela, passando por bifes... Qualquer desculpa é ótima para comer feijão preto!
Feijão Preto
Segue uma receita muito saborosa de feijão preto, que pode acompanhar dezenas de pratos: desde a picanha até a costela, passando por bifes... Qualquer desculpa é ótima para comer feijão preto!
Instruções para cozinhares
- 1
Numa panela com um fio de azeite, refogar a cebola e o alho, tendo em atenção a temperatura do fogão para não queimar
- 2
Juntar a folha de louro e colocar a polpa de tomate e o knorr, mexendo e reduzindo o lume
- 3
Adicionar os cubos de bacon. Nada de os ir comendo, eu sei que a tentação é grande!
- 4
Quando a polpa de tomate começar a ferver, juntar a pimenta e depois o vinho branco (menos de um copo chega!)
- 5
Quando voltar a ferver, é hora do feijão ir para a panela. Mexer e acrescentar o piripiri e deixar a cozinhar
- 6
Com o passar do tempo, o feijão vai absorver todos os aromas e sabores dos condimentos colocados. Ir provando para perceber o gosto e se é necessário acrescentar mais de algum ingrediente ou alguma água.
- 7
Quando a calda e o feijão estiver a gosto, servir com um bom arrozinho branco. Podem sempre acrescentar salsa!
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